Upiecz dynię przed układaniem warstw, aby zagęścić nadzienie. Ricotta dodaje kremowości, a małe paski szynki rozkładają się równiej niż złożone plastry.
Przed krojeniem odstaw naczynie na dziesięć minut.
Składniki i czas dla 4
Przygotowanie: 20 min. Pieczenie: około 55 min w dwóch etapach. Odpoczynek: 10 min. Łącznie około 85 min.
Orientacyjne czasy tej propozycji redakcyjnej, nieprzetestowanej w kuchni. Dopasuj gotowanie do składników i sprzętu.
- 800 g obranej dyni bez pestek
- 9 płatów lasagne bez wstępnego gotowania (sprawdź opakowanie)
- 250 g ricotty
- 80 g szynki dojrzewającej
- 300 ml mleka
- 60 g tartego sera do zapiekania
- 2 łyżki oliwy, pieprz, gałka muszkatołowa i sól do smaku
Przygotowanie krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Pokrój dynię w kostkę 2 cm, wymieszaj z oliwą i piecz około 25 min do miękkości. Rozgnieć widelcem.
- Zmniejsz temperaturę do 180 °C. Wymieszaj ricottę z mlekiem, pieprzem i gałką. Odlej wodę, jeśli wypłynęła z dyni.
- Rozprowadź trochę kremu w naczyniu około 20 × 25 cm. Ułóż trzy warstwy makaronu, dyni, pasków szynki i kremu. Zakończ kremem i serem. Wszystkie płaty przykryj wilgotnym nadzieniem.
- Piecz około 30 min, uwzględniając też wskazówki dotyczące płynu na opakowaniu makaronu. Przykryj, jeśli wierzch rumieni się zbyt wcześnie. Sprawdź środek nożem i odstaw na 10 min.
Jamones Paco Heredia do tego artykułu
Aktualny wybór z powiązanej kolekcji. Sprawdź format, wagę i wskazówki na każdej karcie.
Jamones Paco Heredia
Aktualny wybór z powiązanej kolekcji. Sprawdź format, wagę i wskazówki na każdej karcie.
Zobacz kolekcję →Dostosuj przepis do swojej kuchni
Poszczególne płaty wymagają różnej ilości płynu i czasu; dostosuj warstwy do instrukcji producenta.
Ricotta i mleko zawierają nabiał; makaron zwykle zawiera pszenicę, a czasem jajka. Przy alergiach sprawdź wszystkie etykiety.
Wybór podąża za katalogiem Jamones Paco Heredia. Zdjęcia redakcyjne ilustrują formaty; aktualne produkty i ich dane znajdziesz w kolekcji.
Wybierz szynkę i zaplanuj zakupy
Na cztery proponowane porcje potrzeba 80 g szynki. Porównaj opakowania krojonej szynki 80 g i sprawdź, czy opis dotyczy szynki, jeśli stosujesz podane składniki. Karuzela może też zawierać łopatkę.
Iberyjska szynka cebo i szynka bellota 100% iberyjska to różne kategorie; najdroższa nie jest wymagana. Przeczytaj skład i zasady przechowywania konkretnego produktu. Inne formaty znajdziesz w ofercie szynek.