Melon z szynką je się wygodniej, gdy każdy kęs można nabrać bez rozbierania całego półmiska. Tutaj wystarczą kawałki owocu i luźne fałdy szynki: dwa składniki, bez sosów i bez włączania kuchenki.
4 małe przekąski · około 15 minut · 500 g oczyszczonego melona i 80 g szynki. Pokrój, odsącz widoczny płyn i ułóż tuż przed podaniem.
Składniki i czas na 4 przystawki
Przygotowanie i układanie: około 15 minut. Bez gotowania. Ilości na cztery małe przekąski, nie cztery dania główne.
Orientacyjne czasy tej propozycji redakcyjnej, nieprzetestowanej w kuchni. Dopasuj gotowanie do składników i sprzętu.
- 500 g miąższu melona bez skórki i pestek
- 80 g hiszpańskiej szynki dojrzewającej w plastrach
Przygotowanie krok po kroku
- Umyj ręce i przygotuj czystą deskę oraz nóż. Przed krojeniem umyj zewnętrzną powierzchnię melona pod bieżącą wodą, nawet jeśli skórka nie będzie jedzona; wyszoruj twardą powierzchnię czystą szczoteczką do warzyw i osusz. Nie używaj mydła na owocu.
- Otwórz melona, usuń skórkę i pestki i odważ 500 g miąższu. Pokrój na kawałki wygodne do jedzenia widelcem.
- Odsącz widoczny płyn i ułóż owoc na czystym półmisku lub czterech małych talerzach. Podziel plastry szynki na poręczne kawałki.
- Rozłóż szynkę luźnymi fałdami na melonie, bez ciasnego owijania każdego kawałka. Ułóż tuż przed podaniem. Wcześniej przygotowany owoc trzymaj w lodówce, a szynkę oddzielnie, zgodnie z opakowaniem.
Jamones Paco Heredia do tego artykułu
Aktualny wybór z powiązanej kolekcji. Sprawdź format, wagę i wskazówki na każdej karcie.
Jamones Paco Heredia
Aktualny wybór z powiązanej kolekcji. Sprawdź format, wagę i wskazówki na każdej karcie.
Zobacz kolekcję →Dostosuj przepis do swojej kuchni
Melon puszcza dużo soku? Odsącz go przed układaniem i użyj suchego półmiska. Szynka nie powinna być zanurzona w soku. Zbyt duże kawałki zmniejsz zamiast zmuszać gości do używania noża.
Wybierz melon o konsystencji, którą lubisz na surowo; rozmiar całego owocu nie zastępuje wagi miąższu. Sól, oliwa ani słodka redukcja nie są tu potrzebne. Dla większej grupy układaj małe talerze partiami zamiast pozostawiać całość na stole.
Higiena owoców i warzyw: zalecenia FDA.
Wybór podąża za katalogiem Jamones Paco Heredia. Zdjęcia redakcyjne ilustrują formaty; aktualne produkty i ich dane znajdziesz w kolekcji.
Wariant z krótkimi szaszłykami z melona i szynki
Z tych samych ilości przygotuj szaszłyki na przekąskę. Podziel melon na małe kawałki i luźno złóż szynkę. Na każdy krótki patyczek nałóż jeden lub dwa kawałki owocu i fałd szynki, zostawiając miejsce do trzymania. Rozdziel między cztery osoby i sprawdź wygodę jedzenia kawałków. Składaj przy podawaniu; wcześniej pokrojony owoc przechowuj w lodówce, osobno od szynki, według opakowań. Zmiana prezentacji nie wymaga dodatkowej szynki.
Wybierz szynkę i zaplanuj zakupy
Na cztery proponowane porcje potrzeba 80 g szynki. Porównaj opakowania krojonej szynki 80 g i sprawdź, czy opis dotyczy szynki, jeśli stosujesz podane składniki. Karuzela może też zawierać łopatkę.
Iberyjska szynka cebo i szynka bellota 100% iberyjska to różne kategorie; najdroższa nie jest wymagana. Przeczytaj skład i zasady przechowywania konkretnego produktu. Inne formaty znajdziesz w ofercie szynek.