Sałatka campera z ziemniakami, jajkiem i szynką

Wymieszaj ziemniaki z sosem, kiedy są jeszcze letnie. Pomidory, paprykę i szynkę dodaj później, aby zachować całe kawałki.

Składniki i czas dla 4

4 porcje · 45 min

Orientacyjne czasy tej propozycji redakcyjnej, nieprzetestowanej w kuchni. Dopasuj gotowanie do składników i sprzętu.

• 600 g ziemniaków
• 4 jajka
• 300 g pomidorów
• 1 mała zielona papryka i pół cebuli
• 60 g czarnych oliwek bez pestek
• 80 g szynki dojrzewającej
• 3 łyżki oliwy i 1 łyżka octu; sól i pieprz do smaku

Przygotowanie krok po kroku

1. Umyj ziemniaki i gotuj w całości około 20–25 min zależnie od wielkości. Osobno gotuj jajka 10–12 min od zagotowania; białka i żółtka muszą być ścięte.
2. Schłódź jajka pod zimną wodą i obierz. Odcedź ziemniaki, przestudź do bezpiecznego dotykania, obierz i pokrój. Wymieszaj oliwę, ocet i pieprz z letnimi ziemniakami.
3. Umyj i pokrój pomidory oraz paprykę, posiekaj cebulę. Dodaj z oliwkami. Przy podaniu rozłóż ćwiartki jajek i paski szynki. Spróbuj przed soleniem.

Dostosuj przepis do swojej kuchni

Umyj ręce i przybory po kontakcie z surowym jajkiem. Przy późniejszym podaniu schłódź szybko w płytkim pojemniku w temperaturze do 4 °C.

Nie trzymaj łatwo psujących się produktów poza chłodem ponad 2 godziny, a powyżej 32 °C ponad 1 godzinę. Nie wykonano testu trwałości.

Żywność i chłodzenie: FoodSafety.gov.

Wybór podąża za katalogiem Jamones Paco Heredia. Zdjęcia redakcyjne ilustrują formaty; aktualne produkty i ich dane znajdziesz w kolekcji.

Wybierz szynkę i zaplanuj zakupy

Na cztery proponowane porcje potrzeba 80 g szynki. Porównaj opakowania krojonej szynki 80 g i sprawdź, czy opis dotyczy szynki, jeśli stosujesz podane składniki. Karuzela może też zawierać łopatkę.

Iberyjska szynka cebo i szynka bellota 100% iberyjska to różne kategorie; najdroższa nie jest wymagana. Przeczytaj skład i zasady przechowywania konkretnego produktu. Inne formaty znajdziesz w ofercie szynek.