Sałatka z ryżu i komosy z jabłkiem oraz szynką

Ryż i komosa nie zawsze gotują się tyle samo. Użyj dwóch garnków i płytkich tac do chłodzenia; jabłko dodaj na końcu dla chrupkości.

Składniki i czas dla 4

4 porcje · 60 min

Orientacyjne czasy tej propozycji redakcyjnej, nieprzetestowanej w kuchni. Dopasuj gotowanie do składników i sprzętu.

• 100 g suchego ryżu
• 100 g suchej komosy ryżowej
• 1 umyte zielone jabłko
• 200 g umytego ogórka
• 80 g szynki dojrzewającej
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• Woda do gotowania

Przygotowanie krok po kroku

1. Opłucz komosę na drobnym sicie. Ugotuj ryż i komosę osobno według opakowań, do gotowości, zwykle 12–20 minut.
2. Odcedź i od razu rozłóż na czystych płytkich tacach. Schłodź szybko, najlepiej w ciągu godziny, i włóż do lodówki; nie studź w garnku.
3. Gdy składniki są zimne, pokrój jabłko i ogórek w kostkę. Wymieszaj jabłko z cytryną i oliwą.
4. Dodaj ryż, komosę, ogórek i posiekaną szynkę. Rozdziel na cztery i podaj na zimno; przy czekaniu trzymaj w lodówce.

Dostosuj przepis do swojej kuchni

Chłodzenie zależy od ilości i tacy; nie zostawiaj ryżu w temperaturze pokojowej do pory posiłku.

Szybko schłodzony ryż przechowywany w lodówce zjedz w 24 godziny. Jeśli nie schłodzono go szybko, nie używaj do tej sałatki.

Ryż i komosę waży się na sucho. Sprawdź etykiety i alergeny.

Food Standards Agency.

Wybór podąża za katalogiem Jamones Paco Heredia. Zdjęcia redakcyjne ilustrują formaty; aktualne produkty i ich dane znajdziesz w kolekcji.

Wybierz szynkę i zaplanuj zakupy

Na cztery proponowane porcje potrzeba 80 g szynki. Porównaj opakowania krojonej szynki 80 g i sprawdź, czy opis dotyczy szynki, jeśli stosujesz podane składniki. Karuzela może też zawierać łopatkę.

Iberyjska szynka cebo i szynka bellota 100% iberyjska to różne kategorie; najdroższa nie jest wymagana. Przeczytaj skład i zasady przechowywania konkretnego produktu. Inne formaty znajdziesz w ofercie szynek.