Sałatka z soczewicy, chrupiących warzyw i szynki

Przepis zaczyna się od ugotowanej soczewicy: 20 minut nie obejmuje gotowania suchych nasion. Dokładnie odsącz i drobno pokrój warzywa.

Składniki i czas dla 4

4 porcje · 20 min

Orientacyjne czasy tej propozycji redakcyjnej, nieprzetestowanej w kuchni. Dopasuj gotowanie do składników i sprzętu.

• 600 g ugotowanej odsączonej soczewicy
• 200 g ogórka
• 200 g pomidora
• 1 zielona papryka około 120 g
• 80 g szynki dojrzewającej w plastrach
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu winnego; pieprz i sól

Przygotowanie krok po kroku

1. Sprawdź masę po odsączeniu i instrukcje na opakowaniu. Opłucz, jeśli wskazano, i odsącz na sitku.
2. Umyj i osusz warzywa. Usuń nasiona papryki i szypułki; drobno pokrój ogórek, pomidor i paprykę. Nadmiar soku pomidorowego zostaw osobno.
3. Wymieszaj oliwę i ocet z soczewicą oraz warzywami. Rozdziel do czterech misek, dodaj paski szynki. Dopraw pieprzem i spróbuj przed soleniem.

Dostosuj przepis do swojej kuchni

Masa całego słoika nie jest masą odsączonej soczewicy. Przy suchych nasionach dolicz gotowanie i odpowiednie schłodzenie przed składaniem.

Sprawdź ocet i szynkę pod kątem alergenów. Składniki wymagające chłodu przechowuj w lodówce, szynkę dodaj przy podaniu; nie zakłada się uniwersalnego czasu przechowywania.

Wybór podąża za katalogiem Jamones Paco Heredia. Zdjęcia redakcyjne ilustrują formaty; aktualne produkty i ich dane znajdziesz w kolekcji.

Wybierz szynkę i zaplanuj zakupy

Na cztery proponowane porcje potrzeba 80 g szynki. Porównaj opakowania krojonej szynki 80 g i sprawdź, czy opis dotyczy szynki, jeśli stosujesz podane składniki. Karuzela może też zawierać łopatkę.

Iberyjska szynka cebo i szynka bellota 100% iberyjska to różne kategorie; najdroższa nie jest wymagana. Przeczytaj skład i zasady przechowywania konkretnego produktu. Inne formaty znajdziesz w ofercie szynek.