







Pourquoi acheter chez Jamones Paco Heredia ?
Nous ne vendons pas de jambons, nous partageons des moments
– Paco Heredia – Maître jambonnier –
Foire aux questions
Quelle est la différence entre un jambon Gran Reserva et un jambon ibérique ?
Le jambon Gran Reserva provient de porcs Duroc et se distingue par son long affinage et sa saveur douce.
Le jambon ibérique , quant à lui, provient de porcs de race ibérique et offre une saveur plus intense et une graisse plus infiltrée.
Les deux sont artisanaux, mais le jambon ibérique est un joyau gastronomique bénéficiant d'une appellation spécifique.
Quelle est la différence entre un jambon tranché à la machine et un jambon tranché à la main ?
La découpe à la machine est rapide et uniforme, idéale pour la consommation quotidienne.
La découpe au couteau , en revanche, est un pur art : elle préserve la texture naturelle et rehausse les arômes.
Comme le dit Paco Heredia : « Chaque tranche coupée au couteau raconte une histoire différente. »
Comment conserver le jambon une fois ouvert ou coupé ?
Conservez le jambon ou les paquets dans un endroit frais et sec , à l'abri de la lumière directe.
S’il est tranché, conservez-le dans son emballage sous vide ou réfrigérez-le entre 4°C et 8°C .
Avant de le consommer, laissez-le atteindre la température ambiante pendant quelques minutes… et appréciez pleinement son arôme.
Expédiez-vous des jambons en dehors d'Espagne ?
Oui, Jamones Paco Heredia expédie ses produits dans toute l'Espagne et à l'étranger , avec un emballage sécurisé et une conservation optimale.
Votre jambon arrive comme s'il sortait tout juste du magasin : parfait, frais et prêt à être dégusté.

