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Votre pièce, votre découpe
Une pièce entière à découper chez vous, ou notre service à la machine ou au couteau.
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Gran Reserva Duroc
Voir la sélectionGran Reserva est notre catégorie de jambon sec et d’épaule Duroc. Le Duroc n’est pas ibérique.
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Cebo ibérique
Voir la sélectionCebo désigne une catégorie ibérique nourrie avec des aliments composés. Cette mention ne signifie pas une alimentation aux glands.
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Cebo de Campo ibérique
Voir la sélectionCebo de Campo associe aliments composés et ressources du milieu naturel. Cette catégorie se distingue de Bellota.
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Bellota 50% ibérique
Voir la sélectionBellota désigne l’alimentation aux glands pendant la montanera ; 50% indique la proportion de race ibérique du porc.
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Bellota 100% ibérique
Voir la sélection100% indique la race ibérique. Bellota désigne l’alimentation aux glands pendant la montanera.
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Découpe à la machine
Jambon +59 € · paleta +39 €. Préparation et départ de la boutique en 48 h.
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Jambon +70 € · paleta +50 €. Préparation et départ de la boutique en 72 h.
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Voir les tranchésJambon et épaule déjà tranchés, dans des formats à servir et à partager.
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Idées, conseils pratiques et réponses pour mieux choisir et déguster le jambon.

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