Podczas gotowania forma szynki jest równie ważna jak nazwa. Plaster na gotowej zupie ma inne zadanie niż kawałki rozprowadzone w farszu. Przed otwarciem opakowania ustal oczekiwany efekt i potrzebną ilość.
Sprawdź, czy szynka jest dojrzewająca czy gotowana, jej postać i wskazówki. Dobierz rozmiar do przygotowania i spróbuj dania przed dosoleniem.
Zacznij od sposobu produkcji, nie od ceny
Czytaj pełną nazwę: szynka dojrzewająca i gotowana to różne produkty. Bellota ani udział rasy iberyjskiej nie określają metody gotowania. Użyj produktu z przepisu lub sprawdź dostosowania przed zamianą; droższa kategoria nie gwarantuje lepszego wyniku w każdym daniu.
Plastry do wykończenia, kawałki do rozprowadzenia
Mały plaster może wykończyć krem lub grzankę przy podaniu; kawałki rozprowadzają szynkę w farszu lub warzywach. To pomysły na użycie, nie obietnica form obecnych w katalogu. Sprawdź rzeczywiste krojenie i ilość netto dostępnej pozycji.
Jamones Paco Heredia do tego artykułu
Aktualny wybór z powiązanej kolekcji. Sprawdź format, wagę i wskazówki na każdej karcie.
Jamones Paco Heredia
Aktualny wybór z powiązanej kolekcji. Sprawdź format, wagę i wskazówki na każdej karcie.
Zobacz kolekcję →Ustal moment dodania
Dodanie na końcu może zachować konsystencję podawanej szynki; gotowanie daje inny efekt. Postępuj według wybranego przepisu i nie przenoś czasu z patelni do piekarnika lub farszu. Do chrupiącego wykończenia wybierz specjalnie przeznaczony do tego sposób przygotowania.
Dostosuj sól i ilość do użytego produktu
Policz dodane gramy i sprawdź zadeklarowaną zawartość soli. Spróbuj ugotowanej potrawy przed końcowym doprawieniem zamiast solić z przyzwyczajenia. Niewykorzystaną szynkę przechowuj według etykiety i nie przenoś trwałości dojrzewającego kawałka na gotowe danie.
Czytaj dalej
Czy można smażyć serrano? Tekstura, sól i moment dodania · Chrupiąca szynka z piekarnika: wykończenie zup i sałatek
Kontynuuj wybór
Sprawdź formę i wskazówki w aktualnej kolekcji. Kontynuuj wybór.
Źródła i sprawdzenie
BOE.