Ugnspotatis med mozzarella och skinka på slutet

Förkokning hindrar osten från att brännas medan potatisen blir mjuk. Lufttorkad skinka läggs på efter ugnen och behöver inte tillagas igen.

Ingredienser och tider för 4

4 portioner · 50 min

Ungefärliga tider för detta redaktionella receptförslag, som inte har provlagats. Anpassa tillagningen till ingredienser och redskap.

• 700 g potatis
• 200 g avrunnen mozzarella
• 80 g skivad lufttorkad skinka
• 2 msk olivolja
• Vatten, peppar och salt

Tillagning steg för steg

1. Värm ugnen till 220 °C. Tvätta, skala och skär potatisen i cirka 3 cm stora bitar. Koka cirka 12 minuter tills de börjar mjukna. Häll av och låt ånga av 2 minuter.
2. Blanda med olja och bred ut i en form. Ugnsbaka cirka 15 minuter. Tillsätt väl avrunnen mozzarella och baka cirka 5 minuter till, tills osten smält och potatisen är mjuk.
3. Ta ur ugnen, fördela på fyra tallrikar och lägg på skinkstrimlor och peppar. Smaka före saltning och servera.

Anpassa receptet till ditt kök

Tillaga hård potatis längre innan osten tillsätts. Storlek och ugn påverkar tiden.

Innehåller mjölk. Torka mozzarellan för att undvika vatten i formen och läs etiketterna. Ingen grädde tillsätts.

Urvalet följer sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionella foton visar format; se kollektionen för aktuella produkter och uppgifter.

Välj skinka och planera inköpet

Du behöver 80 g skinka till de fyra föreslagna portionerna. Jämför 80 g-förpackningar med skivad skinka och kontrollera att produkten är skinka om du följer ingredienslistan. Karusellen kan även innehålla bog.

Iberisk cebo-skinka och bellota-skinka, 100 % iberisk, är olika kategorier; den dyraste krävs inte. Läs ingredienser och förvaringsanvisningar för den valda produkten. Se vårt skinksortiment för andra format.