Recept med skinka

Melongazpacho med gurka och skinka till fyra: mängder, syra, konsistens utan för mycket vatten och kylning före servering.

Åtta endivebåtar med skinka, äpple, yoghurt och valnötter: en krispig förrätt till fyra som monteras precis före servering.

Huevos rotos till fyra med gyllene ugnspotatis, genomstekta ägg och skinka som läggs på sist för att inte torka.

Vita bönor, rostad sötpotatis och skinka till fyra med citrondressing och varsam blandning som bevarar bitarna.

Pumpalasagne till fyra med ricotta och skinka: rosta pumpan för mindre vätska och låt formen vila före servering.

Laga zucchini med champinjoner och skinka till fyra: stek i omgångar, låt vätskan koka bort och tillsätt skinkan när värmen är avstängd.

En form med potatis, zucchini och rödlök för fyra, avslutad med skinka utanför ugnen. Mängder, tillagningsordning och servering.

Gör tolv bitar till fyra: avokadotoast, gurka och ugnschampinjoner med skinka. Planera så att allt kan serveras tillsammans.

Gör åtta skinkrullar med ricotta, gräslök och citronskal. Ett kallt tilltugg för fyra med liten fyllning och enkel montering utan ugn.

Gör knaprig skinka i ett enda lager. Se när den ska tas ut, hur den svalnar och när den läggs på soppa eller sallad.

Laga chorizotapas i rödvin och lök för fyra med mängder, steg och buljongalternativ för matlagning utan vin.

Gör chorizokroketter för fyra: mängder, béchamel, kylning, panering och råd för fritering i små omgångar.