Ovenaardappels met mozzarella en ham op het laatst

Voorkoken voorkomt dat kaas verbrandt terwijl de aardappel nog hard is. Voeg gedroogde ham na het bakken toe; die hoeft niet opnieuw gaar te worden.

Ingrediënten en tijden voor 4

4 personen · 50 min

Geschatte tijden voor dit redactionele receptvoorstel, dat niet in de keuken is getest. Pas de gaartijd aan je ingrediënten en gereedschap aan.

• 700 g aardappels
• 200 g uitgelekte mozzarella
• 80 g gedroogde ham in plakjes
• 2 eetlepels olijfolie
• Water, peper en zout

Bereiding stap voor stap

1. Verwarm de oven op 220 °C. Was, schil en snijd aardappels in stukken van circa 3 cm. Kook ongeveer 12 minuten tot ze iets zachter worden. Giet af en laat 2 minuten uitdampen.
2. Meng met olie en verspreid in een ovenschaal. Bak ongeveer 15 minuten. Voeg goed uitgelekte mozzarella toe en bak nog circa 5 minuten tot de kaas smelt en aardappels gaar zijn.
3. Haal uit de oven, verdeel over vier borden en voeg hamreepjes en peper toe. Proef vóór het zouten en serveer.

Pas het recept aan je keuken aan

Kook harde aardappels langer vóór het toevoegen van kaas. Grootte en oven veranderen de tijden.

Bevat melk. Droog mozzarella om een waterige bodem te voorkomen en controleer etiketten. Er gaat geen room bij.

De selectie volgt het assortiment van Jamones Paco Heredia. Redactionele foto’s tonen formaten; bekijk de collectie voor actuele producten en gegevens.

Kies je ham en plan je aankoop

Voor de vier voorgestelde porties heb je 80 g ham nodig. Vergelijk de verpakkingen gesneden ham van 80 g en controleer of het om ham gaat als je deze ingrediënten volgt. De carrousel kan ook schouder bevatten.

Iberische cebo-ham en 100% Iberische bellota-ham zijn verschillende categorieën; de duurste is niet verplicht. Lees de ingrediënten en bewaarinstructies van het gekozen product. Bekijk voor andere formaten ons aanbod ham.