Saftiga tomater möter burratans krämiga mitt. Låt osten rinna av och lägg upp precis före måltiden så att salladen inte blir vattnig. Skinkan läggs på sist utan att tillagas.
4 portioner · 15 minuter · utan tillagning
Ingredienser och tider för 4
4 portioner · 15 min
Ungefärliga tider för detta redaktionella receptförslag, som inte har provlagats. Anpassa tillagningen till ingredienser och redskap.
- 600 g röda och gula tomater
- 250 g burrata (exempelvis två bollar à 125 g)
- 80 g skivad lufttorkad skinka
- Några färska basilikablad
- 2 msk olivolja
- Peppar och salt endast vid behov
Tillagning steg för steg
- Skölj tomater och basilika under rinnande vatten och torka dem. Skär tomaterna i klyftor och ta bara bort det hårda stjälkfästet.
- Låt burratan rinna av försiktigt. Fördela tomaterna på fyra tallrikar och dela osten i fyra portioner med den krämiga mitten kvar.
- Lägg på skinkan i små veck och tillsätt basilika. Fördela oljan och peppra. Smaka innan du saltar och servera direkt.
Jamones Paco Heredia till den här artikeln
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Jamones Paco Heredia
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Se kollektionen →Anpassa receptet till ditt kök
En syrlig dressing behövs inte eftersom tomaterna redan bidrar med syra. Låt överflödig tomatsaft vara kvar på skärbrädan i stället för att hälla den på tallrikarna.
Innehåller mjölk. Förvara burratan kyld och följ ostens och skinkans etiketter efter öppning. Lägg bara upp de portioner som ska serveras; förvara tomater som skurits i förväg separat i kylen.
Fotografierna är redaktionella illustrationer av förslaget och visar inte att receptet har provlagats.
Urvalet följer sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionella foton visar format; se kollektionen för aktuella produkter och uppgifter.
Välj skinka och planera inköpet
Du behöver 80 g skinka till de fyra föreslagna portionerna. Jämför 80 g-förpackningar med skivad skinka och kontrollera att produkten är skinka om du följer ingredienslistan. Karusellen kan även innehålla bog.
Iberisk cebo-skinka och bellota-skinka, 100 % iberisk, är olika kategorier; den dyraste krävs inte. Läs ingredienser och förvaringsanvisningar för den valda produkten. Se vårt skinksortiment för andra format.