Melon med skinka blir enklare att äta när varje munsbit kan tas utan att hela fatet rubbas. Här använder vi fruktbitar och lösa veck av skinka: två ingredienser, ingen sås och ingen spis.
4 små aptitretare · cirka 15 minuter · 500 g rensad melon och 80 g skinka. Skär frukten, låt synlig vätska rinna av och lägg upp strax före servering.
Ingredienser och tid för 4 förrätter
Förberedelse och uppläggning: cirka 15 minuter. Ingen kokning. Mängder för fyra små aptitretare, inte fyra huvudrätter.
Ungefärliga tider för detta redaktionella receptförslag, som inte har provlagats. Anpassa tillagningen till ingredienser och redskap.
- 500 g melonkött utan skal eller kärnor
- 80 g skivad lufttorkad spansk skinka
Tillagning steg för steg
- Tvätta händerna och använd ren skärbräda och kniv. Skölj melonens utsida under rinnande vatten före delning, även om skalet inte ska ätas; skrubba den fasta ytan med en ren grönsaksborste och torka. Använd inte tvål på frukten.
- Dela melonen, ta bort skal och kärnor och väg upp 500 g fruktkött. Skär i bitar som är lätta att äta med gaffel.
- Låt synlig vätska rinna av och lägg frukten på ett rent fat eller fyra små tallrikar. Dela skinkskivorna i hanterbara bitar.
- Lägg skinkan i lösa veck över melonen utan att linda varje bit hårt. Lägg upp strax före servering. Förvara förberedd frukt i kylskåp och håll skinkan separat enligt förpackningen.
Jamones Paco Heredia till den här artikeln
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Jamones Paco Heredia
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Se kollektionen →Anpassa receptet till ditt kök
Släpper melonen mycket vätska? Låt den rinna av före uppläggning och använd ett torrt fat. Skinkan ska inte ligga nedsänkt i saft. Skär stora bitar mindre i stället för att gästerna ska behöva kniv.
Välj en melon vars konsistens du tycker om rå; hela fruktens storlek ersätter inte vikten på fruktköttet. Salt, olja eller söt reduktion behövs inte i det här förslaget. För många gäster, lägg upp små fat i omgångar i stället för att låta hela rätten stå framme.
Hygien för frukt och grönsaker: FDA:s råd.
Urvalet följer sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionella foton visar format; se kollektionen för aktuella produkter och uppgifter.
Variant med korta melon- och skinkspett
Gör tilltuggsspett med samma mängder. Dela melonen i små bitar och vik skinkan löst. Trä en eller två fruktbitar och en skinkvikning på varje kort spett och lämna plats att hålla i. Fördela mellan fyra personer och kontrollera att bitarna är bekväma att äta. Montera vid servering; förvara förberedd frukt kyld och separat från skinkan enligt förpackningarnas anvisningar. Spetten ändrar presentationen utan att kräva mer skinka.
Välj skinka och planera inköpet
Du behöver 80 g skinka till de fyra föreslagna portionerna. Jämför 80 g-förpackningar med skivad skinka och kontrollera att produkten är skinka om du följer ingredienslistan. Karusellen kan även innehålla bog.
Iberisk cebo-skinka och bellota-skinka, 100 % iberisk, är olika kategorier; den dyraste krävs inte. Läs ingredienser och förvaringsanvisningar för den valda produkten. Se vårt skinksortiment för andra format.