Bladene af julesalat bliver sprøde små skåle uden brød eller ovn. Lidt yoghurt binder æble og nødder, mens skinken ligger synligt på toppen.
Tør bladene grundigt og fyld dem i sidste øjeblik.
Ingredienser og tider til 4
Forberedelse: 15 min. Ingen opvarmning. Samlet cirka 15 min.
Vejledende tider for dette redaktionelle opskriftsforslag, som ikke er afprøvet i køkkenet. Tilpas tilberedningen til råvarer og redskaber.
- 8 store blade julesalat (fra 2–3 hoveder)
- 80 g lufttørret skinke
- 1 lille grønt æble
- 125 g usødet naturel yoghurt
- 25 g valnøddekerner
- 1 tsk. citronsaft og peber efter smag
Tilberedning trin for trin
- Løsn otte hele blade, vask og tør forsigtigt. Gem de små inderblade til en anden salat.
- Vask æblet, fjern kernehuset og skær små tern. Vend med citron. Hak valnødderne groft.
- Bland æble, nødder og yoghurt. Tilsæt peber, men vent med salt, da skinken bidrager med salt.
- Fordel fyldet i de otte blade og læg skinkestrimler ovenpå. Server straks to både pr. person.
Jamones Paco Heredia til denne artikel
Aktuelt udvalg fra den relaterede kollektion. Tjek format, vægt og anvisninger på hver produktside.
Jamones Paco Heredia
Aktuelt udvalg fra den relaterede kollektion. Tjek format, vægt og anvisninger på hver produktside.
Se kollektionen →Tilpas opskriften til dit køkken
Indeholder mælkeprodukter og valnødder. Tjek skinke- og yoghurtetiketter ved allergi; udeladte nødder garanterer ikke fravær af spor.
Opbevar fyld og skinke på køl efter etiketterne indtil anretning. Hold letfordærvelig mad ved højst 4 °C og ikke uden køl mere end to timer, en time over 32 °C.
Håndtering og køling af fødevarer: FoodSafety.gov.
Udvalget følger sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionelle fotos viser formater; se kollektionen for aktuelle produkter og oplysninger.
Vælg skinke og planlæg indkøbet
Du skal bruge 80 g skinke til de fire foreslåede portioner. Sammenlign pakker med skiveskåret skinke på 80 g, og tjek, at produktet er skinke, hvis du følger ingredienserne. Karrusellen kan også indeholde bov.
Iberisk cebo-skinke og bellota-skinke, 100 % iberisk, er forskellige kategorier; du behøver ikke den dyreste. Læs ingredienser og opbevaringsvejledning for det konkrete produkt. Se vores skinkeudvalg for andre formater.