Duroc er en svinerace, ikke foder eller antal måneder. Kendskab til dyret forklarer navnet, men erstatter ikke produktdata med et foto.
En race fra USA med rødlig pels; navnet beviser ikke agernfodring, iberisk procent, præcis modning eller en bestemt gård.
Hvordan racen beskrives
Det officielle katalog angiver USA som oprindelse og beskriver rødlig pels, mellemstore hængeører og mørke klove. Det er visuelle tegn, ikke racebevis: en sort klov beviser heller ikke iberisk skinke.
Duroc og iberisk er ikke synonymer
Den iberiske norm tillader visse Durockrydsninger og kræver tilsvarende racebetegnelser. Det gør ikke enhver Durocvare iberisk. Ved iberisk skinke, læs angivet procent; ved Duroc, læs varens egne oplysninger uden at låne procenter fra en anden.
Jamones Paco Heredia til denne artikel
Aktuelt udvalg fra den relaterede kollektion. Tjek format, vægt og anvisninger på hver produktside.
Jamones Paco Heredia
Aktuelt udvalg fra den relaterede kollektion. Tjek format, vægt og anvisninger på hver produktside.
Se kollektionen →Hvad der kan variere i skinken
Racen bruges i svineproduktion og krydsninger til kødprodukter. Synligt fedt, konsistens, salt og intensitet afhænger også af flere forhold. Udled ikke garanteret smag eller sundhedsfordele af Duroc; sammenlign vare og ingredienser.
Udvalget følger sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionelle fotos viser formater; se kollektionen for aktuelle produkter og oplysninger.
Konkrete spørgsmål ved køb
Kontrollér om du får stykke med ben, klargjort stykke eller skiveskåret pakke; bekræft aktuel vægt og pris. Læs Gran Reserva separat: det er ingen race. Vores guide Gran Reserva og Duroc uddyber forskellen. Redaktionelle billeder viser ikke Pacos gård eller en bestemt katalogvare.
Fortsæt valget
Kontrollér kategori, vægt, format og opbevaring pr. vareside. Sammenlign skinker, bove, skiveskårne pakker.