Et måltid med skinke på tur begynder med transporten. Tjek hvilke ingredienser der kræver køl, og hvad der findes ved ankomsten, før du vælger beholder. Kontor, park eller picnic: stedet ændres, opbevaringsrådene gælder stadig.
Læs etiketter, køl det der kræver det, og pak lige før afgang. Hold letfordærvelig mad kold under transport og indtil måltidet; en isoleret taske uden kølekilde erstatter ikke køleskabet.
Begynd med opbevaringen
Læs rådene for den konkrete skinke og tilbehøret. Modning eller vakuumpakning ophæver ikke etiketten. En færdig salat kan kræve køl, selv om nogle ingredienser ikke gør det hver for sig. Kan du ikke holde de nødvendige forhold under turen og ventetiden, så vælg et andet måltid før afgang.
Pak kuldekilder og hold mad adskilt
Lad mad der kræver køl stå i køleskabet indtil afgang. Brug køleboks eller isoleret taske med frosne elementer; USDA anbefaler mindst to kuldekilder til en taske med letfordærvelig mad. Luk beholdere, adskil spiseklart fra råt og undgå kontakt med smeltevand.
Jamones Paco Heredia til denne artikel
Aktuelt udvalg fra den relaterede kollektion. Tjek format, vægt og anvisninger på hver produktside.
Jamones Paco Heredia
Aktuelt udvalg fra den relaterede kollektion. Tjek format, vægt og anvisninger på hver produktside.
Se kollektionen →På arbejde eller ved picnicstedet
Sæt letfordærvelig mad i køleskab ved ankomsten, hvis det findes. Ellers hold køletasken i skygge, åbn den sjældent og tag kun det ud du serverer. Lad den ikke stå i en varm bil. Uden køl er den generelle grænse for letfordærvelig mad 2 timer, eller 1 time over 32 °C; det er ikke anbefalede ventetider eller en garanti for taskens køleevne.
Opbevaring på picnic: Spaniens forbrugerministerium. Fødevaresikkerhed: FoodSafety.gov.
Udvalget følger sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionelle fotos viser formater; se kollektionen for aktuelle produkter og oplysninger.
Anret først når du skal spise
Pak brød separat og tørt, vaskede grøntsager i egen beholder og skinke efter etiketten. Lav sandwich eller tallerken med rene hænder og redskaber. Salaten med skinke, tomat og agurk giver en konkret kombination; hold også den kold på turen. Vælg blandt pakker med skinke og bov og tjek vægt og etiket.