En vakuumpose har ikke én universel opbevaringstid. Før du gemmer den til et senere måltid, skal du finde dato, angivet temperatur og anvisninger efter åbning. Oplysninger om et helt stykke gælder ikke automatisk en pakke skiver.
Følg produktets mærkning. Vakuum erstatter ikke påkrævet køling; genlukning nulstiller hverken datoen eller fristen efter åbning.
Lukket pakke: læs dato og betingelser sammen
Kontrollér, om mærkningen angiver sidste anvendelsesdato eller bedst før. AESAN skelner mellem sikkerheden forbundet med den første og den forventede kvalitet ved den anden; begge skal læses sammen med opbevaringsbetingelserne. Spis ikke mad efter sidste anvendelsesdato. Tildel ikke al vakuumpakket skinke halvfems dage, seks måneder eller en anden fælles frist: fremstilling, format og emballage kan variere. Spørg til den tilgængelige vare, hvis du planlægger efter en bestemt dato.
Vakuum bestemmer ikke alene opbevaringsstedet
Kontrollér den angivne temperatur og hold betingelserne under transport og opbevaring. Kræver produktet køling, skal det opbevares på køl; en tætsluttende pose gør det ikke egnet til spisekammeret. Bevar identifikationen og kontrollér, at lukning og emballage er intakte. Ved skader, utæt lukning eller uventet tilstand skal du ikke smage for at afgøre sikkerheden: dokumentér problemet og spørg til råds før indtagelse. Et foto erstatter ikke opbevaringshistorikken.
Jamones Paco Heredia til denne artikel
Aktuelt udvalg fra den relaterede kollektion. Tjek format, vægt og anvisninger på hver produktside.
Jamones Paco Heredia
Aktuelt udvalg fra den relaterede kollektion. Tjek format, vægt og anvisninger på hver produktside.
Se kollektionen →Åbning skaber en anden situation
Anvisninger og forbrugsfrist kan ændre sig efter åbning. AESAN forklarer, at åbning kan give ny forurening og kræve andre opbevaringsbetingelser. Notér åbningen, tag serveringsmængden ud med rene redskaber og beskyt resten som angivet. At lukke posen igen eller bruge en vakuumpakker derhjemme genskaber ikke den oprindelige holdbarhed. Følg anvisningerne efter åbning og den oprindelige dato; vælg ikke automatisk den længste frist.
Udvalget følger sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionelle fotos viser formater; se kollektionen for aktuelle produkter og oplysninger.
Planlæg åbninger i stedet for at opfinde dage
Afstem gram pr. pakke med måltiderne, så du kun åbner det nødvendige. En lille pakke kan lette planlægningen, men har stadig egne anvisninger. Mangler etiketten, eller ved du ikke, hvor længe produktet var uden for de angivne betingelser, så spørg til råds før indtagelse; lugt og smagsprøver garanterer ikke sikkerhed. Kontrollér aktuelle vægte, tilgængelighed og oplysninger i kollektionen med skiveskåret skinke; produktkortene fastlægger ingen opbevaringstid for hele sortimentet.
Læs videre
Åbnet skiveskåret skinke: en rutine for opbevaring og servering · Købe skiveskåret skinke online: hvad produktsiden skal forklare
Fortsæt valget
Tjek format og anvisninger i den aktuelle kollektion. Fortsæt valget.
Kilder og kontrol
EFSA.