Under graviditet afhænger svaret af fremstilling og tilberedning, ikke af bellota eller en høj andel iberisk race. Brug aktuelle sundhedsråd og din sundhedsperson, før du beslutter, hvad du vil spise. En gastronomisk kategori certificerer ikke egnethed i en klinisk situation.
AESAN skelner mellem rå modnede kødvarer og skiveskårne kødprodukter. Emballage, modning og hjemmefrysning giver ikke automatisk lov til at spise dem utilberedte.
Modnet betyder ikke tilberedt
AESAN anbefaler at undgå rå modnede kødprodukter, hvis du ikke er immun mod toxoplasmose, blandt andet tørret skinke, chorizo, salchichón og salami. Afklar din situation med graviditetsbehandleren. Udled ikke immunitet af tidligere erfaring, og erstat den ikke med kategori eller modningsmåneder.
Tilberedning efter den officielle guide
For disse modnede produkter beskriver AESAN indtag efter tilberedning, der holder centrum over 70 °C i to minutter. Det svarer ikke til at lune en skive eller lægge den på en allerede varm pizza. Kontrollér de opnåede betingelser; overfladens udseende beviser ikke kernetemperaturen.
Jamones Paco Heredia til denne artikel
Aktuelt udvalg fra den relaterede kollektion. Tjek format, vægt og anvisninger på hver produktside.
Jamones Paco Heredia
Aktuelt udvalg fra den relaterede kollektion. Tjek format, vægt og anvisninger på hver produktside.
Se kollektionen →Frysning løser ikke alle sikkerhedsspørgsmål
Washington State Universitys fødevaresikkerhedsinformation forklarer, at frysning ikke ødelægger alle mikroorganismer, og at overlevende kan blive aktive ved optøning. Guiden giver derfor ingen hjemmeplan, der gør enhver skinke egnet under graviditet. Følg relevante sundhedsråd uden at overføre en behandling for én risiko til alle andre.
Udvalget følger sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionelle fotos viser formater; se kollektionen for aktuelle produkter og oplysninger.
Skiveskårne varer kræver særskilt kontrol
AESAN opregner skiveskårne kødprodukter blandt fødevarer, der bør undgås under graviditet. Et svar om toxoplasmose er ikke tilladelse til enhver spiseklar pakke. Behold etiketter og datoer, hold kølekæden, og undgå krydskontamination. Varekort giver oplysninger, ikke certificering til graviditet eller erstatning for sundhedsråd.
Læs videre
Skinke og sundhed: skeln mellem etiket og reklame · Åbnet skiveskåret skinke: en rutine for opbevaring og servering
Fortsæt valget
Tjek format og anvisninger i den aktuelle kollektion. Fortsæt valget.