DIE AUSWAHL VON PACO HEREDIA
Ibérico-Schinken nach St.Gallen bestellen
Spanischer Schinken für Ihren Tisch. Wählen Sie Qualität und Ausführung; wir bereiten Ihre Bestellung in Barcelona vor.
Versand innerhalb Europas · Prüfen Sie Lieferziel und Versandoptionen vor der Zahlung.
Stellen Sie Ihre Auswahl für St.Gallen mit Schinken und auf Wunsch einer 80-g-Packung Schulterschinken von 959 oder Lomo von Altanza zusammen. Die Nettomenge ist gleich, doch es sind unterschiedliche Produkte und kein Test desselben Produkts mit zwei Schnittarten.
St.Gallen: Schulterschinken von 959 oder Lomo von Altanza in 80 g wählen
Die 80-g-Packung Bellota-Schulterschinken, 100% Ibérico, von 959 wird handgeschnitten angeboten; der 80-g-Lomo de Bellota, 100% Ibérico, von Altanza maschinell geschnitten. Nettomenge und Kategoriebezeichnung sind gemeinsam, doch Produkttyp, Marke und Schnittart ändern sich. Schulterschinken stammt vom Vorderbein; Lomo ist ein anderer Produkttyp und keine zusätzliche Schinkenqualität. 100% bezeichnet die Ibérico-Rasse, keinen Eichelanteil in der Packung. Entscheiden Sie zunächst, welche Referenz Sie probieren oder servieren möchten, und prüfen Sie dann das Format. 959 gehört zum Schulterschinken und Altanza zum Lomo; ihre Namen und Etiketten werden nicht ausgetauscht.
Vergleichen Sie Cebo, Cebo de Campo und Bellota auf den Produktseiten. Der Ibérico-Anteil beschreibt die Rasse; die Kategorie beschreibt Fütterung und Haltung. Gran Reserva Duroc ist eine eigene Auswahl und kein Ibérico-Schinken.
Spanischen Schinken kaufen · Spanischen Schulterschinken kaufen
Gleiche Nettomengen helfen beim Mengenplan, belegen aber keine gleiche Rezeptur
Eine Packung jeder Referenz ergibt 160 g netto. Zwei Packungen derselben Referenz ergeben ebenfalls 160 g. Das sind Mengenrechnungen, keine Sets oder zugesagten Portionen; Sie können auch nur eine Referenz wählen. Vergleichen Sie Stückpreis und konkretes geliefertes Produkt. Jeweils 80 g belegen keine identischen Zutaten, Allergene, Reifung, Nährwerte, Lagerhinweise oder Geschmackseigenschaften. Da sich auch Marke und Produkttyp ändern, lässt sich ein Unterschied nicht allein dem Messer gegenüber der Maschine zuschreiben. Prüfen Sie bei Ernährungsanforderungen oder Lagerfragen jedes Etikett. Die Packungen sind bereits aufgeschnitten: Aufpreise für das Schneiden ganzer Stücke kommen nicht hinzu, und ihre Mengen werden nicht aus einem Gewicht mit Knochen errechnet.
Ibérico-Charcuterie · Ibérico-Wurstwaren in Scheiben
Bellota-Schulterschinken, 100% Ibérico – 959 · 80 g · handgeschnitten · Lomo de Bellota, 100% Ibérico – Altanza · 80 g
St.Gallen: die lokalen Namen der Empfängeradresse beibehalten
Das städtische Datenportal unterscheidet Lachen und Rotmonten als Quartiergruppen in St.Gallen. Diese Namen dienen nur dazu, die Angabe des Empfängers einzuordnen; sie ersetzen keine vollständige Adresse und erlauben keine Ableitung der Postleitzahl. Übernehmen Sie Orts- und Strassennamen wie angegeben, dazu Briefkasten- oder Klingelnamen und tatsächliche Zugangshinweise. Klären Sie bei einem Geschenk, wer die Bestellung annimmt. Eine städtische Kontaktadresse ersetzt nicht die Lieferadresse des Empfängers. Das Ziel ist die Schweizer Stadt St.Gallen, auch Sankt Gallen geschrieben, unabhängig von der gewählten Shopsprache.
Die Bestellung wird in Barcelona vorbereitet und der Versand über Packlink organisiert. Der Transportdienstleister sowie Abholung und Hauszustellung richten sich nach dem Ziel und den beim Bezahlen verfügbaren Optionen.
Bei Lieferungen in die Schweiz sind mögliche Kosten der Einfuhrabfertigung, Zölle und Steuern auf die Waren am Zielort nicht im Transportpreis enthalten. Lesen Sie vor dem Kauf die Versandbedingungen.
Beratung von jemandem, der die Keule kennt
Paco berät Sie zu Qualität, Budget und Ausführung. Lesen Sie die echten Google-Bewertungen unseres Geschäfts und erfahren Sie mehr über die Erfahrungen seiner Kunden.
Aufschneiden und Transport dauern getrennt
Maschinelles Aufschneiden kostet zusätzlich 59 € beim Schinken oder 39 € beim Vorderschinken und benötigt 48 Stunden Vorbereitung. Der Messerschnitt kostet zusätzlich 70 € bzw. 50 € und benötigt 72 Stunden. Die Variante zeigt den vollständigen Produktpreis; der Transport folgt danach.
Schinken: Stück und Schnittart wählen
Schulterschinken: Stück und Aufschnitt wählen
Gut informiert schmeckt es besser
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Gran Reserva
Auswahl vergleichenGereifter Schinken und Vorderkeule der Kategorie Gran Reserva. Duroc ist kein Ibérico.
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Ibérico Cebo
Auswahl vergleichenDie Kategorie Cebo, mit einer Fütterung auf Basis von Futtermitteln. Schinken und Vorderkeule.
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Cebo de Campo
Auswahl vergleichenFuttermittel und natürliche Ressourcen im Freiland. Vergleichen Sie Schinken und Vorderkeulen unserer Auswahl.
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Bellota 50% Ibérico
Auswahl vergleichenEicheln während der Montanera; 50% bezeichnet den Rasseanteil. Als Schinken und Vorderkeule erhältlich.

IHR STÜCK, IHR GENUSS
Paco kümmert sich um den Schnitt
Bestellen Sie ein ganzes Stück zum Schneiden zu Hause oder wählen Sie den maschinellen Schnitt oder den Messerschnitt von Hand. Jede Option zeigt auf der Produktseite den Gesamtpreis.
Maschinell geschnittene Bestellungen verlassen das Geschäft nach 48 Stunden; von Hand geschnittene nach 72 Stunden. Die Transportzeit kommt hinzu.
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Wie möchten Sie Ihren Ibérico genießen?
Lomo, Chorizo und Salchichón für Ihre Genussrunde

ZEIT ZUM TEILEN
Genuss, auf den man sich wieder freut
Ein Treffen, ein besonderes Abendessen oder ein Genussmoment im Alltag. Wählen Sie die Kategorie, Größe und Präsentation, die zu Ihnen passen.
Wir helfen Ihnen bei der Auswahl
Was unterscheidet Jamón und Paleta?
Jamón stammt von der Hinterkeule, Paleta von der Vorderkeule. Vergleichen Sie Gewicht, Format und Preis der einzelnen Produkte. Das Gewicht eines ganzen Stücks schließt Knochen und äußeres Fett ein.
Was bedeuten Ibérico-Anteil und Kategorie?
Der Prozentsatz bezeichnet den Rasseanteil. Cebo, Cebo de Campo und Bellota beschreiben Fütterung und Haltung. Die vollständige Bezeichnung steht auf der Produktseite.
Wie funktioniert der Schnittservice?
Der maschinelle Schnitt kostet zusätzlich 59 € pro Schinken oder 39 € pro Vorderkeule. Der Messerschnitt von Hand kostet zusätzlich 70 € beziehungsweise 50 €. Die Varianten zeigen den Gesamtpreis. Die Vorbereitung dauert 48 beziehungsweise 72 Stunden; die Transportzeit kommt hinzu.
Wo kann ich die Versandkosten prüfen?
Legen Sie Ihre Produkte in den Warenkorb und geben Sie beim Bestellen die Lieferadresse ein. Vor der Zahlung sehen Sie die verfügbaren Optionen und den Gesamtbetrag.
Ihr nächster guter Schinken beginnt hier
Vergleichen Sie die Auswahl und wählen Sie Ihr Stück. Bei Fragen hilft Paco Ihnen, das passende Format zu finden.

