DIE AUSWAHL VON PACO HEREDIA
Ibérico-Schinken auf dem Teller in Cartagena
Spanischer Schinken für Ihren Tisch. Wählen Sie Qualität und Ausführung; wir bereiten Ihre Bestellung in Barcelona vor.
Versand innerhalb Europas · Prüfen Sie Lieferziel und Versandoptionen vor der Zahlung.
Für eine Schinkenrunde in Cartagena kannst du verpackte Teller mit je 80 g wählen, ohne einen ganzen Schinken zu kaufen. Bei Paco Heredia vergleichst du Altanza Bellota-Schinken mit 100% iberischem Rasseanteil und Altanza Cebo-Schinken mit 50%. Beide werden maschinell mit Messerschnitt-Effekt geschnitten. Das Format stimmt überein; Kategorie und Rasseanteil gehören zur jeweiligen Referenz. Lies die aktuellen Produktseiten, entscheide dich für den gewünschten Schinken und plane anschließend die Zahl der Packungen für dein Vorhaben.
Kategorie und Rasseanteil unterscheiden sich
Hier ändert sich nicht nur die Fütterung. Bellota bezeichnet Eichelmast während der Montanera; Cebo steht für eine andere Fütterungs- und Aufzuchtkategorie. 100% und 50% geben den iberischen Rasseanteil an, nicht den Anteil an Schinken oder Eicheln im Teller. Marke, Hinterbein, Nettogewicht und Maschinenschnitt bleiben bei diesem Paar gleich. Zwei Merkmale ändern sich gemeinsam; der Preisunterschied lässt sich deshalb keinem davon allein zuordnen. Prüfe die vollständigen Bezeichnungen, ohne eine nicht genannte Zertifizierung oder Reifezeit vorauszusetzen.
Vergleichen Sie Cebo, Cebo de Campo und Bellota auf den Produktseiten. Der Ibérico-Anteil beschreibt die Rasse; die Kategorie beschreibt Fütterung und Haltung. Gran Reserva Duroc ist eine eigene Auswahl und kein Ibérico-Schinken.
Messerschnitt-Effekt ist kein Handschnitt
Die Teller enthalten maschinell geschnittenen Schinken. Der Messerschnitt-Effekt beschreibt die Präsentation und bedeutet keine Handarbeit eines Schinkenschneiders. 80 g sind Lebensmittel netto, ohne Verpackung; eine feste Scheiben- oder Gästezahl wird nicht zugesagt. Wähle für eine Verkostung zunächst die Referenzen, öffne die vorgesehenen Einheiten und lagere die übrigen nach Etikett. Normale Aufschnittpackungen findest du in der eigenen Kollektion. Vorderschinken bleibt ein anderes Teilstück als Hinterbeinschinken, auch wenn beide geschnitten sind. Ordne jede Servierplatte dem richtigen Produktnamen zu.
Ibérico-Schinken auf dem Teller · Ibérico-Schinken und Vorderschinken in Packungen
Bellota-Schinken, 100% Ibérico — Altanza · 80-g-Teller · Cebo-Schinken, 50% Ibérico — Altanza · 80-g-Teller
Den Zielort in Cartagena vollständig angeben
Die städtische Seite zu Vierteln und Diputaciones nennt El Algar und Santa Lucía. Ergänze den passenden Ortsnamen bei Bedarf neben Straße, Hausnummer, Etage oder Tür, Postleitzahl, Cartagena und Spanien. Die Nennung bestätigt weder Zustellgebiet noch Versandkosten oder Ankunftstag. Organisiere bei einem Geschenk oder geplanten Essen die Paketannahme und prüfe die Bedingungen der vollständigen Anschrift. Vorbereitung im Geschäft und Transport sind getrennte Schritte; ein Viertel- oder Ortsname liefert keine Lieferzusage.
Städtische Seite zu Vierteln und Diputaciones von Cartagena
Die Bestellung wird in Barcelona vorbereitet und der Versand über Packlink organisiert. Der Transportdienstleister sowie Abholung und Hauszustellung richten sich nach dem Ziel und den beim Bezahlen verfügbaren Optionen.
Prüfe die Bedingungen für die vollständige spanische Zieladresse, bevor du die Paketannahme planst.
Beratung von jemandem, der die Keule kennt
Paco berät Sie zu Qualität, Budget und Ausführung. Lesen Sie die echten Google-Bewertungen unseres Geschäfts und erfahren Sie mehr über die Erfahrungen seiner Kunden.
Den passenden Schinken auswählen
Beachte das Etikett des erhaltenen Produkts für Zutaten, Allergene, Lagerung und Datum. Servierbilder legen keine Scheibenzahl fest.
Schinken: Stück und Schnittart wählen
Schulterschinken: Stück und Aufschnitt wählen
Gut informiert schmeckt es besser
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Gran Reserva
Auswahl vergleichenGereifter Schinken und Vorderkeule der Kategorie Gran Reserva. Duroc ist kein Ibérico.
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Ibérico Cebo
Auswahl vergleichenDie Kategorie Cebo, mit einer Fütterung auf Basis von Futtermitteln. Schinken und Vorderkeule.
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Cebo de Campo
Auswahl vergleichenFuttermittel und natürliche Ressourcen im Freiland. Vergleichen Sie Schinken und Vorderkeulen unserer Auswahl.
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Bellota 50% Ibérico
Auswahl vergleichenEicheln während der Montanera; 50% bezeichnet den Rasseanteil. Als Schinken und Vorderkeule erhältlich.

IHR STÜCK, IHR GENUSS
Paco kümmert sich um den Schnitt
Bestellen Sie ein ganzes Stück zum Schneiden zu Hause oder wählen Sie den maschinellen Schnitt oder den Messerschnitt von Hand. Jede Option zeigt auf der Produktseite den Gesamtpreis.
Maschinell geschnittene Bestellungen verlassen das Geschäft nach 48 Stunden; von Hand geschnittene nach 72 Stunden. Die Transportzeit kommt hinzu.
DIE AUSWAHL VON PACO HEREDIA
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Wie möchten Sie Ihren Ibérico genießen?
Lomo, Chorizo und Salchichón für Ihre Genussrunde

ZEIT ZUM TEILEN
Genuss, auf den man sich wieder freut
Ein Treffen, ein besonderes Abendessen oder ein Genussmoment im Alltag. Wählen Sie die Kategorie, Größe und Präsentation, die zu Ihnen passen.
Wir helfen Ihnen bei der Auswahl
Was unterscheidet Jamón und Paleta?
Jamón stammt von der Hinterkeule, Paleta von der Vorderkeule. Vergleichen Sie Gewicht, Format und Preis der einzelnen Produkte. Das Gewicht eines ganzen Stücks schließt Knochen und äußeres Fett ein.
Was bedeuten Ibérico-Anteil und Kategorie?
Der Prozentsatz bezeichnet den Rasseanteil. Cebo, Cebo de Campo und Bellota beschreiben Fütterung und Haltung. Die vollständige Bezeichnung steht auf der Produktseite.
Wie funktioniert der Schnittservice?
Der maschinelle Schnitt kostet zusätzlich 59 € pro Schinken oder 39 € pro Vorderkeule. Der Messerschnitt von Hand kostet zusätzlich 70 € beziehungsweise 50 €. Die Varianten zeigen den Gesamtpreis. Die Vorbereitung dauert 48 beziehungsweise 72 Stunden; die Transportzeit kommt hinzu.
Wo kann ich die Versandkosten prüfen?
Legen Sie Ihre Produkte in den Warenkorb und geben Sie beim Bestellen die Lieferadresse ein. Vor der Zahlung sehen Sie die verfügbaren Optionen und den Gesamtbetrag.
Ihr nächster guter Schinken beginnt hier
Vergleichen Sie die Auswahl und wählen Sie Ihr Stück. Bei Fragen hilft Paco Ihnen, das passende Format zu finden.

