Lomo oder Schinken in Clermont-Ferrand: die Platte planen
Entscheiden Sie für eine Platte in Clermont-Ferrand, was Sie selbst schneiden und was geschnitten ankommen soll. Vergleichen Sie ein ganzes Bellota 100 % Ibérico-Lomo-Stück mit 500–600 g netto und eine maschinell geschnittene Altanza Bellota 100 % Ibérico-Schinkenpackung mit 80 g netto. Es sind verschiedene Produkte für Ihren Tisch, keine zwei Größen desselben Schinkens.
Zuerst die Produktfamilie wählen
Lomo und Schinken sind unterschiedliche Referenzen. Beide Seiten nennen Bellota 100 % Ibérico, ohne dass es dasselbe Lebensmittel ist. Die Schinkenpackung trägt Altanza; unterstellen Sie beim ganzen Lomo nicht denselben Hersteller oder dieselbe Rezeptur. Lesen Sie die vollständigen Namen und entscheiden Sie, ob Schinken, Lomo oder getrennte Einheiten beider Produkte auf die Platte kommen.
Ein Stück schneiden oder eine Packung öffnen
Das Lomo-Stück mit 500–600 g netto wird zu Hause geschnitten: Legen Sie passendes Messer und eine geeignete Schnittfläche bereit. Der 80-g-Schinken kommt maschinell geschnitten und benötigt keinen Schinkenhalter. Für eine kleine Menge ohne eigenes Schneiden prüfen Sie zunächst dieses Format. Rechnen Sie das Lomo-Gewicht nicht in eine feste Zahl von Schinkenpackungen um: Produkte und Mengen unterscheiden sich.
Die Platte durch getrennte Einkäufe ergänzen
Die Stadt nennt die Halle Gourmande Saint-Pierre im Zentrum und die Halle Saint-Joseph an der rue de Courpière. Planen Sie Ihren Tischeinkauf und wählen Sie hier spanische Ibérico-Produkte. Käse, Brot und anderes kaufen Sie separat mit eigenen Produktinformationen. Diese Seite umfasst keine Beilagen, Markteinkäufe oder fertig zusammengestellte Verkaufsplatte.
Referenzen für die nächste Platte merken
Wählen Sie Einheiten passend zum übrigen Essen und zu den Lagerbedingungen der Kennzeichnung. Prüfen Sie Datum, Zutaten und Allergene beider Produkte separat. Geben Sie für Clermont-Ferrand Adresse und Empfänger vollständig an und lesen Sie die Frankreichbedingungen. Vorbereitung in Barcelona und Transport sind getrennt; fragen Sie Paco bei einem wichtigen Tag.
Vor der Bestellung
Du kaufst bei Jamones Paco Heredia in Barcelona. Prüfe Verfügbarkeit und Frankreichversand; frage Paco bei einem festen Termin zuerst. Zutaten, Allergene und Lagerung stehen auf Produktseite und Etikett.
Ganze Stücke und Aufschnitt vergleichen