Ham en kaas op een plank: een eenvoudige vergelijking naar smaak

Een plank kan beginnen met weinig ingrediënten en één vraag: wat eet je graag samen? Bereid dezelfde ham met twee kazen voor. Eerst apart houden laat je kiezen zonder dat een overvolle schaal de combinatie bepaalt.

Kies twee kazen met hun gegevens erbij

Begin met verse en gerijpte kaas of twee bekende kazen. Lees benamingen, ingrediënten en allergenen; gerijpt alleen voorspelt je voorkeur niet. Een heel wiel of de duurste kaas is voor deze thuisproef niet nodig.

Drie borden en kleine hoeveelheden

Leg ham op één bord en elke kaas op een ander, met schoon gerei. Snijd alleen de proefhoeveelheid en bewaar de rest volgens de verpakking. Laat bederfelijke producten hoogstens 2 uur, of 1 uur boven 32 °C, ongekoeld; dat zijn geen aanbevolen wachttijden.

Veiligheid van bederfelijke levensmiddelen: FoodSafety.gov.

Twee rondes met dezelfde ham

Proef eerst ham apart, daarna elke kaas apart. Neem dan een klein hamhapje met de eerste kaas en herhaal met de tweede, zonder andere ham te nemen. Drink tussendoor water naar wens. Noteer of je samen, afwisselend of apart prefereert; dat helpt de volgende plank meer dan een universele regel.

De selectie volgt het assortiment van Jamones Paco Heredia. Redactionele foto’s tonen formaten; bekijk de collectie voor actuele producten en gegevens.

Kies ham en vul je eigen plank aan

De selectie hieronder toont beschikbare ham van Jamones Paco Heredia. Kaas kies je apart; aanwezigheid op foto betekent geen inbegrepen product. Bekijk ham- en schouderverpakkingen of andere Spaanse hamformaten. Begin desgewenst met onze hamproeverij thuis.