Twee hamproductpagina's kunnen op elkaar lijken en toch heel verschillende aankopen beschrijven. Controleer vóór de prijsvergelijking wat je precies ontvangt. Deze lijst helpt je de benaming te lezen, gewicht en formaat te onderscheiden en open vragen op tijd te stellen.
Lees de volledige benaming en vergelijk daarna formaat, gewicht en prijs. Het Iberische percentage betreft het ras; bellota, cebo de campo en cebo beschrijven een ander onderdeel van de indeling.
1. Controleer of het jamón of paleta is
Begin bij de naam van het deel. Jamón en paleta zijn verschillende producten, heel of gesneden. Een lagere prijs beschrijft niet vanzelf hetzelfde deel. Onze gids ham of schouder helpt vergelijken op basis van je gebruik.
2. Scheid voeding en raspercentage
Lees bij Iberische producten het deel, de voedings- en houderijbenaming en de rasbenaming samen. Bellota, cebo de campo en cebo zijn geen raspercentages. Ook 100% Iberisch gaat over de raszuiverheid van het dier en niet over het aandeel eikels in zijn voeding.
Zoek de volledige benaming. Meer uitleg staat in cebo of cebo de campo en bellota 50% of 100%.
Jamones Paco Heredia bij dit artikel
Actuele selectie uit de bijbehorende collectie. Controleer formaat, gewicht en aanwijzingen op elke productpagina.
Jamones Paco Heredia
Actuele selectie uit de bijbehorende collectie. Controleer formaat, gewicht en aanwijzingen op elke productpagina.
Bekijk de collectie →3. Onderscheid het zegel van verpakkingskleuren
De Spaanse Iberische norm bepaalt zegels voor hammen en schouders: zwart voor bellota 100% Iberisch, rood voor bellota Iberisch, groen voor cebo de campo en wit voor cebo. Dat is het identificatiezegel van het stuk, niet elke cirkel, decoratieve sticker of kleur van een zak.
Zoek bij gesneden verpakkingen de geschreven benaming en traceerbaarheidsgegevens. Alleen de kleur van het ontwerp bepaalt de categorie niet. De regels staan in artikelen 3, 4 en 9 van Koninklijk Besluit 4/2014.
De selectie volgt het assortiment van Jamones Paco Heredia. Redactionele foto’s tonen formaten; bekijk de collectie voor actuele producten en gegevens.
4. Kijk welk gewicht bij de prijs hoort
Onderscheid het gewicht van een stuk met bot en het nettogewicht van serveerklare plakjes. Een kilo van elk formaat betekent niet dezelfde hoeveelheid op tafel. Controleer of de prijs voor een bepaalde gewichtsoptie geldt of bij de selectie verandert.
Vergelijk dezelfde eenheid en hetzelfde soort product. Neem geen vast rendement voor ieder stuk aan: het stuk en de snijwijze beïnvloeden de bruikbare hoeveelheid.
5. Lees formaat en snijbeschrijving
Controleer of je een heel stuk, een verpakking of een gesneden schaal koopt. Een opgemaakte foto kan een serveervoorstel zijn, dus de inhoud van de bestelling moet duidelijk zijn. Een commerciële term als «efecto cuchillo» bewijst op zichzelf geen handmatige snijwijze.
Als de snijwijze belangrijk is, bekijk dan onze gids machinaal of met de hand snijden en bevestig de beschrijving van het product.
6. Zoek ingrediënten en bewaaradvies
Controleer ingrediënten, allergenen, bewaring en instructies na opening. Leid die niet af van een vergelijkbaar product. Vraag bij specifieke voedingsbehoeften het volledige etiket als de pagina of voorfoto geen antwoord geeft.
Het formaat beïnvloedt ook je planning thuis. Vergelijk hele stukken en verpakkingen op basis van verbruik en wie gaat snijden.
7. Controleer levering, voorraad en definitieve selectie
Controleer vóór bevestiging product, gekozen optie, aantallen, huidige prijs en bezorging op je adres. Een accessoire of dienst is niet vanzelf inbegrepen omdat het op de foto staat. Bekijk de actuele voorwaarden voor je bestemming als een datum belangrijk is.
Bekijk daarna hammen, schouders of gesneden producten. Blijft een essentieel gegeven onduidelijk, vraag Paco met de naam van het product.