DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Iberico-ham en schouderham bestellen voor Mannheim
Spaanse ham voor jouw tafel. Kies de kwaliteit en het formaat; wij bereiden je bestelling in Barcelona voor.
Bezorging in Europa · Controleer je bestemming en bezorgopties vóór betaling.
Begin bij een selectie voor Mannheim met het onderscheid tussen achterham en schouderham, ook als beide Altanza, Cebo de Campo en 50% Ibérico vermelden. Hier kun je hun twee productpagina’s openen in hetzelfde machinaal gesneden formaat van 80 g netto. Achterham komt van de achterpoot en schouderham van de voorpoot. Schrijf dat verschil op voordat je prijzen vergelijkt of aantallen verandert. Hetzelfde merk, dezelfde categorie, hetzelfde raspercentage en formaat bewijzen geen gelijkwaardigheid. Via de directe links keer je terug naar de specifieke referentie en controleer je een gemengde selectie zonder beide producten samen te voegen.
Het deel blijft doorslaggevend in de naam
Kies achterham als je dat deel wilt opnemen, of schouderham voor het product van de voorpoot. Gesneden zakjes nemen de keuze over het snijden van een heel stuk weg, maar niet het verschil tussen de delen. De vermelding 50% Ibérico beschrijft het raspercentage, terwijl Cebo de Campo de categorie aanduidt. Geen van beide vergeleken referenties is Bellota. Je kunt evenmin ingrediënten, allergenen, rijpingsgegevens, bewaaradvies of voedingswaarden van de ene productpagina op de andere overnemen. Controleer het specifieke etiket als je die informatie nodig hebt. Paco kan de naam verduidelijken voordat je kiest. Hetzelfde gewicht garandeert geen gelijk resultaat en verklaart op zichzelf geen prijsverschil. Bewaar daarom de volledige naam op je lijst.
Cebo de Campo is de Spaanse categorie voor varkens met toegang tot buiten en voer dat vooral op granen en peulvruchten is gebaseerd. Het is een andere categorie dan Bellota en zegt op zichzelf niets over het Iberische rasaandeel.
Vergelijk cebo, cebo de campo en bellota op de productpagina’s. Het Ibérico-percentage geeft het ras aan; de categorie beschrijft voeding en houderij. Gran Reserva Duroc is een aparte selectie en is geen Ibérico.
Schrijf een lijst waarop aantallen kunnen veranderen
Noteer het aantal zakjes achterham en schouderham apart. Eén van elk geeft 160 g netto verdeeld over twee producten. Voeg je daarna nog een zakje achterham toe, dan wordt het totaal 240 g en de samenstelling twee achterham en één schouderham. Een enkel zakje bevat 80 g. Dit zijn inhoudsberekeningen, geen porties of aangeboden pakketten. Gebruik voor het bedrag de actuele prijzen op beide productpagina’s: vermenigvuldig elke prijs met het juiste aantal en tel de geldbedragen op. Vermenigvuldig niet één prijs met alle zakjes wanneer je referenties hebt gemengd. Deel voor een kilogramprijs de zakjesprijs door 0,08 kg. Het nettogewicht is niet het brutogewicht van het verzendpakket.
Ibérico-charcuterie · Gesneden Ibérico charcuterie
Ibérico Cebo de Campo-ham – Altanza · 80 g · Ibérico Cebo de Campo-schouderham – Altanza · 80 g
Bewaar de wijkvermelding bij het juiste adres
De gemeentelijke pagina Stadt, Land, plus noemt Innenstadt en Jungbusch als Stadtteile van Mannheim. Deze namen helpen een wijk te herkennen die de ontvanger al heeft doorgegeven, maar vervangen de overige adresgegevens niet. Leid geen straat, huisnummer of postcode af uit de gemeentelijke lijst. Controleer ontvanger, volledig adres, stad, postcode en land samen. Bekijk daarna de verzendmogelijkheden naar Duitsland met die gegevens. De gemeentelijke bron bevestigt geen bezorggebied, vervoerders, tarieven of levertijden van de winkel. Verander je de ontvangstlocatie, controleer de mogelijkheden voor het nieuwe adres dan opnieuw. Houd dat besluit apart van de combinatie van ham en schouderham, zodat je zowel de hoeveelheden als het ontvangstadres kunt nalopen.
Fuente municipal: Stadt, Land, plus, Stadt Mannheim
De bestelling wordt in Barcelona voorbereid en het vervoer wordt via Packlink geregeld. De vervoerder en de service voor ophalen en thuisbezorgen hangen af van de bestemming en de opties bij het afrekenen.
Bekijk vóór bestellen de voorwaarden en beschikbare opties voor de volledige bestemming in Duitsland. Alleen een stadsnaam bepaalt geen verzendprijs of bezorgtijd.
Advies van iemand die de ham kent
Paco helpt je kiezen op basis van kwaliteit, budget en formaat. Lees de echte Google-reviews van onze winkel om de ervaringen van klanten te ontdekken.
Bewaar beide referenties als afzonderlijke producten
Open voor afronding de productpagina’s opnieuw en bevestig deel, aantal en actuele prijs. De Altanza-zakjes van 80 g zijn al machinaal gesneden en worden per stuk verkocht. Een heel stuk met snijservice is een andere presentatie; de voorbereiding daarvan bepaalt het transport van deze zakjes niet. Vraag Paco als je formaten wilt onderscheiden of een etiket moet controleren. Met één regel per referentie kun je de selectie herhalen of aanpassen zonder de identiteit van de producten te verliezen.
Hammen: kies je stuk en snijservice
Schouderhammen: kies uw stuk en snijservice
Goed kiezen smaakt beter
-
Ibérico Cebo
Vergelijk de selectieDe categorie Cebo, met voeding op basis van veevoer. Ham en schouderham.
-
Cebo de Campo
Vergelijk de selectieVeevoer en natuurlijke voedselbronnen in de buitenlucht. Vergelijk de hammen en schouderhammen uit onze selectie.
-
Bellota 50% Ibérico
Vergelijk de selectieEikels tijdens de montanera; 50% verwijst naar het ras. Verkrijgbaar als ham en schouderham.
-
Bellota 100% Ibérico
Vergelijk de selectie100% Iberisch ras en voeding met eikels tijdens de montanera.

JOUW STUK, OP JOUW MANIER
Paco zorgt voor het snijden
Ontvang een heel stuk om thuis te snijden, of kies voor machinaal snijden of snijden met het mes. Bij elke optie staat de volledige prijs op de productpagina.
Machinaal gesneden bestellingen verlaten de winkel na 48 uur; met het mes gesneden bestellingen na 72 uur. De vervoerstijd komt daar nog bij.
DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Bekijk je koopopties
Hoe wil je ervan genieten?
Lomo, chorizo en salchichón voor een complete tafel

TIJD OM TE DELEN
Een tafel waar je graag terugkomt
Een gezellig samenzijn, een bijzonder diner of een dagelijks genietmoment. Kies de categorie, grootte en presentatie die bij je passen.
We helpen je met vertrouwen kiezen
Wat is het verschil tussen jamón en paleta?
Jamón komt van de achterpoot; paleta van de voorpoot. Vergelijk het gewicht, formaat en de prijs van elk product. Het gewicht van een heel stuk omvat ook het bot en het vet aan de buitenkant.
Wat betekenen het Ibérico-percentage en de categorie?
Het percentage verwijst naar het ras. Cebo, Cebo de Campo en Bellota beschrijven de voeding en de manier waarop de dieren worden gehouden. Lees de volledige benaming op de productpagina.
Hoe werkt de snijservice?
Machinaal snijden kost €59 extra per ham of €39 per schouderham. Snijden met het mes kost respectievelijk €70 of €50 extra. De varianten tonen de volledige prijs. De voorbereiding duurt respectievelijk 48 of 72 uur; de vervoerstijd komt daar nog bij.
Waar kan ik de verzendkosten bekijken?
Voeg je producten toe en vul tijdens het bestellen het afleveradres in. Voor de betaling kun je de beschikbare opties en het totaalbedrag bekijken.
Je volgende goede ham begint hier
Vergelijk de selectie en kies je stuk. Heb je vragen, dan helpt Paco je het juiste formaat te vinden.

