DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Gesneden Ibérico ham in Jerez de la Frontera
Spaanse ham voor jouw tafel. Kies de kwaliteit en het formaat; wij bereiden je bestelling in Barcelona voor.
Bezorging in Europa · Controleer je bestemming en bezorgopties vóór betaling.
Een tafel in Jerez de la Frontera kan beginnen met het formaat: de gebruikelijke hamverpakking of ham op een schaal, machinaal gesneden met messnijeffect. Beide Altanza-referenties zijn Bellota 100% Ibérico achterham met elk 80 g netto. Beide worden machinaal gesneden; de schaal is niet handgesneden. Vergelijk de actuele productpagina’s om te kiezen welke presentatie je wilt ontvangen. Probeer eventueel beide en bewaar de volledige namen naast hun verpakkingen. Zo kun je later de selectie herhalen die bij je tafel past.
Verschillende presentaties goed herkennen
Een schaal betekent hier geen andere voedingscategorie of ander ras. Bellota en 100% Ibérico blijven gelijk; de presentatiereferentie verandert en de schaal vermeldt een messnijeffect. Dat effect maakt machinaal snijden niet tot handwerk. Vergelijk beelden, volledige namen en elk etiket. De 80 g is netto voedselgewicht zonder verpakking. Leid uit een foto geen vast aantal plakken af, noch een herkomst, beschermde oorsprongsbenaming of rijping die niet in de productinformatie staat. Controleer elke referentie apart en neem gegevens niet automatisch over van de andere presentatie.
Vergelijk cebo, cebo de campo en bellota op de productpagina’s. Het Ibérico-percentage geeft het ras aan; de categorie beschrijft voeding en houderij. Gran Reserva Duroc is een aparte selectie en is geen Ibérico.
Kies eenheden voor jouw tafel
Bepaal voor proeven, herhalen of delen eerst het aantal eenheden en dan de referentie. Een verpakking en een schaal van 80 g geven rekenkundig 160 g netto, geen aangeboden bundel of gegarandeerde portie. Houd beide herkenbaar bij het serveren in plaats van ze voor vergelijking te mengen. Schouderhamverpakkingen komen van het voorbeen: een andere collectie kiezen betekent niet dezelfde achterham in een andere verpakking. Volg de ontvangen aanwijzingen voor bewaren en openen en lees ingrediënten en allergenen op elk etiket. De volledige naam helpt bij een volgende bestelling.
Ibérico ham op een bord · Verpakkingen Ibérico ham en schouderham
Bellota-ham, 100% Ibérico – Altanza · 80 g · Bord Iberico-ham Bellota 100% — Altanza · 80 g
Santiago en San Miguel in het adres
De gemeentelijke buurtenpagina voor Distrito Centro noemt San Miguel en Santiago. Hier worden alleen de namen als adresreferenties in Jerez gebruikt, zonder actuele grenzen, oppervlakte of bezorgdiensten af te leiden. Vul straat, nummer, verdieping of deur, postcode, Jerez de la Frontera en Spanje in. Voeg de buurt toe als dat helpt. Bevestig bij een cadeau gegevens en ontvanger. Lees opties voor het volledige adres voordat je een maaltijd plant; de buurt alleen bepaalt geen tarief, dekking of aankomst. Voorbereiding en vervoer blijven aparte stappen.
Gemeentelijke buurtenlijst voor Distrito Centro in Jerez
De bestelling wordt in Barcelona voorbereid en het vervoer wordt via Packlink geregeld. De vervoerder en de service voor ophalen en thuisbezorgen hangen af van de bestemming en de opties bij het afrekenen.
Controleer voorwaarden voor het volledige Spaanse adres voordat je de ontvangst plant.
Advies van iemand die de ham kent
Paco helpt je kiezen op basis van kwaliteit, budget en formaat. Lees de echte Google-reviews van onze winkel om de ervaringen van klanten te ontdekken.
Vind dit formaat opnieuw terug
Bewaar de volledige referentie. Volg het ontvangen etiket voor bewaring en datum; beelden tonen een presentatie.
Hammen: kies je stuk en snijservice
Schouderhammen: kies uw stuk en snijservice
Goed kiezen smaakt beter
-
Ibérico Cebo
Vergelijk de selectieDe categorie Cebo, met voeding op basis van veevoer. Ham en schouderham.
-
Cebo de Campo
Vergelijk de selectieVeevoer en natuurlijke voedselbronnen in de buitenlucht. Vergelijk de hammen en schouderhammen uit onze selectie.
-
Bellota 50% Ibérico
Vergelijk de selectieEikels tijdens de montanera; 50% verwijst naar het ras. Verkrijgbaar als ham en schouderham.
-
Bellota 100% Ibérico
Vergelijk de selectie100% Iberisch ras en voeding met eikels tijdens de montanera.

JOUW STUK, OP JOUW MANIER
Paco zorgt voor het snijden
Ontvang een heel stuk om thuis te snijden, of kies voor machinaal snijden of snijden met het mes. Bij elke optie staat de volledige prijs op de productpagina.
Machinaal gesneden bestellingen verlaten de winkel na 48 uur; met het mes gesneden bestellingen na 72 uur. De vervoerstijd komt daar nog bij.
DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Bekijk je koopopties
Hoe wil je ervan genieten?
Lomo, chorizo en salchichón voor een complete tafel

TIJD OM TE DELEN
Een tafel waar je graag terugkomt
Een gezellig samenzijn, een bijzonder diner of een dagelijks genietmoment. Kies de categorie, grootte en presentatie die bij je passen.
We helpen je met vertrouwen kiezen
Wat is het verschil tussen jamón en paleta?
Jamón komt van de achterpoot; paleta van de voorpoot. Vergelijk het gewicht, formaat en de prijs van elk product. Het gewicht van een heel stuk omvat ook het bot en het vet aan de buitenkant.
Wat betekenen het Ibérico-percentage en de categorie?
Het percentage verwijst naar het ras. Cebo, Cebo de Campo en Bellota beschrijven de voeding en de manier waarop de dieren worden gehouden. Lees de volledige benaming op de productpagina.
Hoe werkt de snijservice?
Machinaal snijden kost €59 extra per ham of €39 per schouderham. Snijden met het mes kost respectievelijk €70 of €50 extra. De varianten tonen de volledige prijs. De voorbereiding duurt respectievelijk 48 of 72 uur; de vervoerstijd komt daar nog bij.
Waar kan ik de verzendkosten bekijken?
Voeg je producten toe en vul tijdens het bestellen het afleveradres in. Voor de betaling kun je de beschikbare opties en het totaalbedrag bekijken.
Je volgende goede ham begint hier
Vergelijk de selectie en kies je stuk. Heb je vragen, dan helpt Paco je het juiste formaat te vinden.

