DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA

Gesneden Ibérico ham en schouderham in Jaén

Spaanse ham voor jouw tafel. Kies de kwaliteit en het formaat; wij bereiden je bestelling in Barcelona voor.

Bezorging in Europa · Controleer je bestemming en bezorgopties vóór betaling.

Bellota-ham, 100% Ibérico · Productafbeelding · Paco Heredia

Ibérico in plakken kiezen voor Jaén begint bij het deel: achterham of schouderham van het voorbeen. Vergelijk twee Altanza Bellota 100% Ibérico-verpakkingen met 80 g netto, beide machinaal gesneden. Merk, categorie, raspercentage en presentatie komen overeen; het anatomische deel verschilt. Open de actuele productpagina’s om te kiezen wat je wilt serveren zonder een heel stuk of een hamhouder te kopen. Bewaar bij het proeven van beide de etiketten naast de aparte presentaties, zodat je jouw keuze later kunt terugvinden.

Dezelfde categorie, een ander deel

Ham en schouderham zijn geen uitwisselbare namen. Deze referenties komen van verschillende benen, hoewel beide als Bellota 100% Ibérico worden aangeboden. Het percentage gaat over het ras, niet over een aandeel ingrediënten. Vergelijk volledige namen, etiketten en actuele prijzen. Schrijf niet automatisch het hele prijsverschil toe aan één kenmerk en leid geen ongenoemde rijping, herkomst, beschermde oorsprongsbenaming of samenstelling af. Deel, categorie en snijwijze samen lezen helpt een bestelling te herhalen zonder vergelijkbare referenties te verwarren. Bekijk elk etiket in plaats van gegevens tussen producten over te nemen.

Vergelijk cebo, cebo de campo en bellota op de productpagina’s. Het Ibérico-percentage geeft het ras aan; de categorie beschrijft voeding en houderij. Gran Reserva Duroc is een aparte selectie en is geen Ibérico.

Hammen vergelijken · Schouderhammen vergelijken

Verpakkingen om te herhalen of vergelijken

Met een verpakking van 80 g kies je eenheden zonder een hele ham te kopen. Herhaal één referentie of probeer beide, apart geserveerd. Twee verpakkingen geven rekenkundig 160 g netto, geen aangeboden bundel of gegarandeerde portie. Het aantal plakken kan variëren; de verpakking telt niet mee in het nettogewicht. Altanza-schalen bevatten achterham, machinaal gesneden met messnijeffect: geen handgesneden product en geen schouderham uit deze vergelijking. Controleer het anatomische deel opnieuw bij een ander formaat en houd de volledige naam bij de presentatie om je keuze herkenbaar te houden.

Ibérico ham op een bord · Verpakkingen Ibérico ham en schouderham

Bellota-ham, 100% Ibérico – Altanza · 80 g · Bellota-schouderham, 100% Ibérico – Altanza · 80 g

Peñamefecit en Santa Isabel in het adres

Een gemeentelijk nieuwsbericht van Jaén van 28 maart 2022 noemt Peñamefecit en Santa Isabel als buurten. Hier dienen alleen de namen als adresreferenties; de oude werkzaamheden worden niet als actueel voorgesteld en bestuurlijke grenzen worden niet afgeleid. Vul straat, nummer, verdieping of deur, postcode, Jaén en Spanje in. Voeg de buurt toe als dit het adres verduidelijkt. Bevestig bij een cadeau of maaltijd wie ontvangt en lees opties voor het volledige adres. De buurt alleen garandeert geen dekking, tarief of aankomstdatum.

Gemeentelijk nieuws van Jaén over Peñamefecit en Santa Isabel

De bestelling wordt in Barcelona voorbereid en het vervoer wordt via Packlink geregeld. De vervoerder en de service voor ophalen en thuisbezorgen hangen af van de bestemming en de opties bij het afrekenen.

Controleer voorwaarden voor het volledige Spaanse adres voordat je de ontvangst plant.

Ibérico ham kopen in Spanje

Advies van iemand die de ham kent

Paco helpt je kiezen op basis van kwaliteit, budget en formaat. Lees de echte Google-reviews van onze winkel om de ervaringen van klanten te ontdekken.

Vraag Paco om advies · Echte Google-reviews van de winkel

Bewaar je volgende keuze

Bewaar de naam en volg het ontvangen etiket voor datum en bewaring. Foto’s garanderen geen aantal plakken.

Hammen: kies je stuk en snijservice

Schouderhammen: kies uw stuk en snijservice

Goed kiezen smaakt beter

Bereiding en presentatie van ham en paleta · Paco Heredia

JOUW STUK, OP JOUW MANIER

Paco zorgt voor het snijden

Ontvang een heel stuk om thuis te snijden, of kies voor machinaal snijden of snijden met het mes. Bij elke optie staat de volledige prijs op de productpagina.

Machinaal gesneden bestellingen verlaten de winkel na 48 uur; met het mes gesneden bestellingen na 72 uur. De vervoerstijd komt daar nog bij.

Lomo, chorizo en salchichón voor een complete tafel

Premium Bellota-ham, 100% Ibérico – Paco Heredia · Productafbeelding

TIJD OM TE DELEN

Een tafel waar je graag terugkomt

Een gezellig samenzijn, een bijzonder diner of een dagelijks genietmoment. Kies de categorie, grootte en presentatie die bij je passen.

We helpen je met vertrouwen kiezen

Wat is het verschil tussen jamón en paleta?

Jamón komt van de achterpoot; paleta van de voorpoot. Vergelijk het gewicht, formaat en de prijs van elk product. Het gewicht van een heel stuk omvat ook het bot en het vet aan de buitenkant.

Wat betekenen het Ibérico-percentage en de categorie?

Het percentage verwijst naar het ras. Cebo, Cebo de Campo en Bellota beschrijven de voeding en de manier waarop de dieren worden gehouden. Lees de volledige benaming op de productpagina.

Hoe werkt de snijservice?

Machinaal snijden kost €59 extra per ham of €39 per schouderham. Snijden met het mes kost respectievelijk €70 of €50 extra. De varianten tonen de volledige prijs. De voorbereiding duurt respectievelijk 48 of 72 uur; de vervoerstijd komt daar nog bij.

Waar kan ik de verzendkosten bekijken?

Voeg je producten toe en vul tijdens het bestellen het afleveradres in. Voor de betaling kun je de beschikbare opties en het totaalbedrag bekijken.

Nieuws van Paco

Nieuwe producten, aanbiedingen en ideeën voor op tafel.

Lees ons privacybeleid

Je volgende goede ham begint hier

Vergelijk de selectie en kies je stuk. Heb je vragen, dan helpt Paco je het juiste formaat te vinden.