DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Ibérico uit buitenhouderij in Guadalajara
Spaanse ham voor jouw tafel. Kies de kwaliteit en het formaat; wij bereiden je bestelling in Barcelona voor.
Bezorging in Europa · Controleer je bestemming en bezorgopties vóór betaling.
Voor Ibérico uit buitenhouderij in Guadalajara kun je het anatomische deel kiezen en bij het praktische verpakkingsformaat blijven. Vergelijk Altanza ham en schouderham met beide 50% Ibérico-ras, 80 g netto en machinaal snijden. De categorie blijft gelijk; achterbeen en voorbeen verschillen. Open de actuele productpagina’s, lees de volledige namen en kies wat je wilt serveren. Bij het proberen van beide houd je elk etiket naast de eigen presentatie. Zo kun je jouw selectie later herhalen zonder vergelijkbare namen of verpakkingen te verwarren.
Categorie en deel apart kiezen
Cebo de Campo beschrijft een voedings- en houderijcategorie met buitenhouderij, voer en natuurlijke voedselbronnen uit de omgeving. Ham en schouderham duiden respectievelijk achterbeen en voorbeen aan. De 50% gaat over het Ibérico-ras, niet over een aandeel ingrediënten. Merk, categorie, nettogewicht en snijwijze komen in dit paar overeen. Het is geen vergelijking met Bellota of een handgesneden schaal. Lees elk etiket voor samenstelling, allergenen en bewaring zonder ongenoemde herkomst, beschermde oorsprongsbenaming of rijping af te leiden. Houd categorie en anatomisch deel ook bij een herhaalaankoop gescheiden.
Vergelijk cebo, cebo de campo en bellota op de productpagina’s. Het Ibérico-percentage geeft het ras aan; de categorie beschrijft voeding en houderij. Gran Reserva Duroc is een aparte selectie en is geen Ibérico.
Eenheden om te proberen of herhalen
Herhaal één referentie of kies beide om apart te vergelijken. Twee verpakkingen van 80 g geven rekenkundig 160 g netto, geen aangeboden bundel of vaste portie. Het aantal plakken kan variëren; verpakking is geen voedselgewicht. Altanza-schalen bevatten achterham, machinaal gesneden met messnijeffect. Verwar ze niet met deze schouderham of met handwerk. Controleer bij een andere presentatie opnieuw deel, categorie en volledige naam. Volg de aanwijzingen van het ontvangen product voor serveren en bewaren. Bewaar het etiket om de gewenste referentie later duidelijk te herkennen en nog eens te bestellen.
Ibérico ham op een bord · Verpakkingen Ibérico ham en schouderham
Gesneden Iberico-ham van vrije-uitloopvarkens — Altanza · 80 g · Gesneden Iberico-schouderham van vrije-uitloopvarkens — Altanza · 80 g
Los Manantiales en El Alamín in het adres
Een gemeentelijke bekendmaking in het provinciale bulletin noemt Los Manantiales en El Alamín binnen buurtraadgroepen. Hier dienen alleen de namen als adresreferenties, zonder actuele regels, grenzen of gemeentelijke diensten te bevestigen. Vul straat, nummer, verdieping of deur, postcode, Guadalajara en Spanje in. Voeg de buurt toe als dat helpt. Bevestig voor een maaltijd of cadeau de ontvanger en lees de opties voor het volledige adres. De buurt alleen bepaalt geen dekking, tarief of aankomst. Winkelvoorbereiding en vervoer blijven verschillende stappen.
Gemeentelijke bekendmaking in het provinciale bulletin van Guadalajara
De bestelling wordt in Barcelona voorbereid en het vervoer wordt via Packlink geregeld. De vervoerder en de service voor ophalen en thuisbezorgen hangen af van de bestemming en de opties bij het afrekenen.
Controleer voorwaarden voor het volledige Spaanse adres voordat je de ontvangst plant.
Advies van iemand die de ham kent
Paco helpt je kiezen op basis van kwaliteit, budget en formaat. Lees de echte Google-reviews van onze winkel om de ervaringen van klanten te ontdekken.
Onthoud de gekozen referentie
Bewaar de volledige naam voor een volgende bestelling. Controleer datum en bewaring op het ontvangen etiket.
Hammen: kies je stuk en snijservice
Schouderhammen: kies uw stuk en snijservice
Goed kiezen smaakt beter
-
Ibérico Cebo
Vergelijk de selectieDe categorie Cebo, met voeding op basis van veevoer. Ham en schouderham.
-
Cebo de Campo
Vergelijk de selectieVeevoer en natuurlijke voedselbronnen in de buitenlucht. Vergelijk de hammen en schouderhammen uit onze selectie.
-
Bellota 50% Ibérico
Vergelijk de selectieEikels tijdens de montanera; 50% verwijst naar het ras. Verkrijgbaar als ham en schouderham.
-
Bellota 100% Ibérico
Vergelijk de selectie100% Iberisch ras en voeding met eikels tijdens de montanera.

JOUW STUK, OP JOUW MANIER
Paco zorgt voor het snijden
Ontvang een heel stuk om thuis te snijden, of kies voor machinaal snijden of snijden met het mes. Bij elke optie staat de volledige prijs op de productpagina.
Machinaal gesneden bestellingen verlaten de winkel na 48 uur; met het mes gesneden bestellingen na 72 uur. De vervoerstijd komt daar nog bij.
DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Bekijk je koopopties
Hoe wil je ervan genieten?
Lomo, chorizo en salchichón voor een complete tafel

TIJD OM TE DELEN
Een tafel waar je graag terugkomt
Een gezellig samenzijn, een bijzonder diner of een dagelijks genietmoment. Kies de categorie, grootte en presentatie die bij je passen.
We helpen je met vertrouwen kiezen
Wat is het verschil tussen jamón en paleta?
Jamón komt van de achterpoot; paleta van de voorpoot. Vergelijk het gewicht, formaat en de prijs van elk product. Het gewicht van een heel stuk omvat ook het bot en het vet aan de buitenkant.
Wat betekenen het Ibérico-percentage en de categorie?
Het percentage verwijst naar het ras. Cebo, Cebo de Campo en Bellota beschrijven de voeding en de manier waarop de dieren worden gehouden. Lees de volledige benaming op de productpagina.
Hoe werkt de snijservice?
Machinaal snijden kost €59 extra per ham of €39 per schouderham. Snijden met het mes kost respectievelijk €70 of €50 extra. De varianten tonen de volledige prijs. De voorbereiding duurt respectievelijk 48 of 72 uur; de vervoerstijd komt daar nog bij.
Waar kan ik de verzendkosten bekijken?
Voeg je producten toe en vul tijdens het bestellen het afleveradres in. Voor de betaling kun je de beschikbare opties en het totaalbedrag bekijken.
Je volgende goede ham begint hier
Vergelijk de selectie en kies je stuk. Heb je vragen, dan helpt Paco je het juiste formaat te vinden.

