DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Iberico-ham bestellen voor Keulen
Spaanse ham voor jouw tafel. Kies de kwaliteit en het formaat; wij bereiden je bestelling in Barcelona voor.
Bezorging in Europa · Controleer je bestemming en bezorgopties vóór betaling.
Bepaal bij de aankoop van Iberico-ham voor Keulen eerst welke producteenheid je wilt ontvangen. Een stuk Ibérico Cebo-ham, ook te bestellen met snijservice, is niet dezelfde referentie als een apart zakje Altanza Cebo 50% Ibérico van 80 g. Deze gids brengt beide mogelijkheden samen om een variant van een heel stuk niet te verwarren met een los verkocht zakje. Beide horen bij Cebo en komen van de achterpoot, maar hun presentaties en de gegevens op hun pagina’s verschillen.
Eén product met varianten van een heel stuk en één los zakje
De pagina voor Ibérico Cebo-ham biedt een heel stuk, machinaal snijden of snijden met het mes. Het hele stuk bevat bot en buitenvet. De andere pagina verkoopt een Altanza-zakje met netto 80 g, machinaal gesneden. De 50% Iberico-ras geldt voor dit zakje; de gecontroleerde informatie van het hele stuk vermeldt geen percentage, dus neem dat niet over. Ook het merk Altanza wordt niet aan het hele stuk toegeschreven. Cebo is geen Bellota en 50% ras betekent geen voeding met 50% eikels. Controleer elk etiket voor ingrediënten, allergenen, rijping, bewaring en consumptiedatum zonder aan te nemen dat die gelijk zijn.
Vergelijk cebo, cebo de campo en bellota op de productpagina’s. Het Ibérico-percentage geeft het ras aan; de categorie beschrijft voeding en houderij. Gran Reserva Duroc is een aparte selectie en is geen Ibérico.
Controleer de variantprijs zonder het snijden dubbel te rekenen
Kies je het stuk, bekijk dan de volledige prijs van de geselecteerde presentatie. De toeslagen van €59 voor machinaal snijden en €70 voor snijden met het mes zijn al in de betreffende variantprijzen verwerkt. Ze worden niet opnieuw toegevoegd. Het zakje van 80 g is een onafhankelijk product zonder die toeslagen. Je kunt één referentie zonder de andere kopen. Twee zakjes zijn 160 g en drie 240 g: opgetelde nettohoeveelheden, geen aangeboden pakketten of gegarandeerde porties. Zet het verzendgewicht van een stuk met bot niet om in eetbare kilogrammen of een verwacht aantal zakjes. Die gegevens maken ook geen vergelijkbare nettoprijs per kilo voor stuk en zakje mogelijk.
Keulen in de gids, Köln in het echte bezorgadres
Het stadsportaal van Köln noemt Ehrenfeld en Nippes bij zijn Stadtbezirke. Ze worden hier alleen als twee lokale namen gebruikt, zonder bezorggebieden af te bakenen. Voeg er één uitsluitend toe als die bij het echte adres van de ontvanger hoort. Behoud Köln en de juiste straatnaam, inclusief Duitse tekens, ook al gebruikt deze gids Keulen in het Nederlands. Leid geen postcode af uit een districtsnaam. Bestellingen worden in Barcelona voorbereid en vervoer wordt via Packlink geregeld. Vervoerder, afhaling en thuisbezorging hangen af van de volledige bestemming en de opties bij het afrekenen. Lees de voorwaarden voor Duitsland voordat je een tarief of vervoerstijd aanneemt.
De bestelling wordt in Barcelona voorbereid en het vervoer wordt via Packlink geregeld. De vervoerder en de service voor ophalen en thuisbezorgen hangen af van de bestemming en de opties bij het afrekenen.
Bekijk vóór bestellen de voorwaarden en beschikbare opties voor de volledige bestemming in Duitsland. Alleen een stadsnaam bepaalt geen verzendprijs of bezorgtijd.
Advies van iemand die de ham kent
Paco helpt je kiezen op basis van kwaliteit, budget en formaat. Lees de echte Google-reviews van onze winkel om de ervaringen van klanten te ontdekken.
Voorbereiding van het stuk en vervoer zijn afzonderlijke tijden
Machinaal snijden van het stuk heeft een voorbereiding van 48 uur en snijden met het mes 72 uur. Vervoer komt daarna en hangt af van de bestemming. Dit zijn geen bezorgbeloften voor Keulen en ze gelden niet voor het Altanza-zakje van 80 g. Controleer vóór aankoop referentie, variant of aantallen, volledige prijs en adres. Houd bij zelf snijden van een heel stuk rekening met houder, gereedschap en ruimte, zonder gegarandeerde opbrengst of porties uit het gewicht te berekenen.
Hammen: kies je stuk en snijservice
Schouderhammen: kies uw stuk en snijservice
Goed kiezen smaakt beter
-
Ibérico Cebo
Vergelijk de selectieDe categorie Cebo, met voeding op basis van veevoer. Ham en schouderham.
-
Cebo de Campo
Vergelijk de selectieVeevoer en natuurlijke voedselbronnen in de buitenlucht. Vergelijk de hammen en schouderhammen uit onze selectie.
-
Bellota 50% Ibérico
Vergelijk de selectieEikels tijdens de montanera; 50% verwijst naar het ras. Verkrijgbaar als ham en schouderham.
-
Bellota 100% Ibérico
Vergelijk de selectie100% Iberisch ras en voeding met eikels tijdens de montanera.

JOUW STUK, OP JOUW MANIER
Paco zorgt voor het snijden
Ontvang een heel stuk om thuis te snijden, of kies voor machinaal snijden of snijden met het mes. Bij elke optie staat de volledige prijs op de productpagina.
Machinaal gesneden bestellingen verlaten de winkel na 48 uur; met het mes gesneden bestellingen na 72 uur. De vervoerstijd komt daar nog bij.
DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Bekijk je koopopties
Hoe wil je ervan genieten?
Lomo, chorizo en salchichón voor een complete tafel

TIJD OM TE DELEN
Een tafel waar je graag terugkomt
Een gezellig samenzijn, een bijzonder diner of een dagelijks genietmoment. Kies de categorie, grootte en presentatie die bij je passen.
We helpen je met vertrouwen kiezen
Wat is het verschil tussen jamón en paleta?
Jamón komt van de achterpoot; paleta van de voorpoot. Vergelijk het gewicht, formaat en de prijs van elk product. Het gewicht van een heel stuk omvat ook het bot en het vet aan de buitenkant.
Wat betekenen het Ibérico-percentage en de categorie?
Het percentage verwijst naar het ras. Cebo, Cebo de Campo en Bellota beschrijven de voeding en de manier waarop de dieren worden gehouden. Lees de volledige benaming op de productpagina.
Hoe werkt de snijservice?
Machinaal snijden kost €59 extra per ham of €39 per schouderham. Snijden met het mes kost respectievelijk €70 of €50 extra. De varianten tonen de volledige prijs. De voorbereiding duurt respectievelijk 48 of 72 uur; de vervoerstijd komt daar nog bij.
Waar kan ik de verzendkosten bekijken?
Voeg je producten toe en vul tijdens het bestellen het afleveradres in. Voor de betaling kun je de beschikbare opties en het totaalbedrag bekijken.
Je volgende goede ham begint hier
Vergelijk de selectie en kies je stuk. Heb je vragen, dan helpt Paco je het juiste formaat te vinden.

