DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Ibérico ham bestellen met levering in Sankt Gallen
Spaanse ham voor jouw tafel. Kies de kwaliteit en het formaat; wij bereiden je bestelling in Barcelona voor.
Bezorging in Europa · Controleer je bestemming en bezorgopties vóór betaling.
Stel je selectie voor Sankt Gallen samen met ham en, als je wilt, een verpakking schouderham van 959 of lomo van Altanza. Beide bevatten 80 g netto, maar zijn verschillende producten en geen test van hetzelfde product met twee snijmethoden.
Sankt Gallen: schouderham van 959 of lomo van Altanza in 80 g kiezen
De 80-g-verpakking Bellota-schouderham, 100% Ibérico, van 959 wordt handgesneden aangeboden; de 80-g-lomo de Bellota, 100% Ibérico, van Altanza machinaal gesneden. Ze delen nettohoeveelheid en categorieaanduiding, maar producttype, merk en snijmethode veranderen. Schouderham komt van de voorpoot; lomo is een ander producttype, geen extra hamkwaliteit. De 100% duidt het Ibérico-ras aan, geen percentage eikels in de verpakking. Begin met de referentie die je wilt proberen of serveren en bekijk daarna het formaat. 959 hoort bij de schouderham en Altanza bij de lomo; hun namen en etiketten zijn niet uitwisselbaar.
Vergelijk cebo, cebo de campo en bellota op de productpagina’s. Het Ibérico-percentage geeft het ras aan; de categorie beschrijft voeding en houderij. Gran Reserva Duroc is een aparte selectie en is geen Ibérico.
Gelijke nettohoeveelheden helpen bij het plannen, maar bewijzen geen gelijk recept
Eén verpakking van elk is samen 160 g netto. Twee verpakkingen van dezelfde referentie zijn ook 160 g. Dit zijn hoeveelheidsberekeningen, geen bundels of beloofde porties; je kunt één referentie kiezen. Vergelijk de eenheidsprijs en het specifieke product dat je ontvangt. Beide 80 g hebben bewijst geen gelijke ingrediënten, allergenen, rijping, voedingswaarden, bewaring of smaak. Omdat merk en producttype ook verschillen, kun je een verschil niet alleen aan handmatig tegenover machinaal snijden toeschrijven. Controleer elk etiket bij voedingswensen of vragen over bewaring. De verpakkingen zijn al gesneden: toeslagen voor het snijden van hele stukken komen er niet bij en hun hoeveelheden worden niet uit een gewicht met bot berekend.
Ibérico-charcuterie · Gesneden Ibérico charcuterie
Bellota-schouderham, 100% Ibérico – 959 · 80 g · handgesneden · Lomo de Bellota, 100% Ibérico – Altanza · 80 g
Sankt Gallen: behoud de lokale namen van het bezorgadres
Het gemeentelijke dataportaal van St.Gallen onderscheidt Lachen en Rotmonten als Quartiergruppen, groepen van wijken. Gebruik de namen alleen om de aanduiding van de ontvanger te herkennen; ze vervangen geen volledig adres en geven geen postcode. Behoud plaats- en straatnamen zoals opgegeven, samen met de naam op brievenbus of deurbel en echte toegangsinstructies. Spreek bij een cadeau af wie de bestelling aanneemt. Een gemeentelijk contactadres vervangt het adres van de ontvanger niet. De bestemming is de Zwitserse stad Sankt Gallen, ook geschreven als St.Gallen, ongeacht de gekozen winkeltaal.
De bestelling wordt in Barcelona voorbereid en het vervoer wordt via Packlink geregeld. De vervoerder en de service voor ophalen en thuisbezorgen hangen af van de bestemming en de opties bij het afrekenen.
Bij verzending naar Zwitserland zijn eventuele kosten voor inklaring bij invoer, invoerrechten en belastingen op de goederen op de bestemming niet inbegrepen in de transportprijs. Lees vóór aankoop de verzendvoorwaarden.
Advies van iemand die de ham kent
Paco helpt je kiezen op basis van kwaliteit, budget en formaat. Lees de echte Google-reviews van onze winkel om de ervaringen van klanten te ontdekken.
Snijden en vervoer kosten elk tijd
Machinaal snijden kost €59 extra voor ham of €39 voor schouderham en vraagt 48 uur voorbereiding. Snijden met het mes kost respectievelijk €70 of €50 extra en vraagt 72 uur. De variant toont de volledige productprijs; het vervoer volgt daarna.
Hammen: kies je stuk en snijservice
Schouderhammen: kies uw stuk en snijservice
Goed kiezen smaakt beter
-
Ibérico Cebo
Vergelijk de selectieDe categorie Cebo, met voeding op basis van veevoer. Ham en schouderham.
-
Cebo de Campo
Vergelijk de selectieVeevoer en natuurlijke voedselbronnen in de buitenlucht. Vergelijk de hammen en schouderhammen uit onze selectie.
-
Bellota 50% Ibérico
Vergelijk de selectieEikels tijdens de montanera; 50% verwijst naar het ras. Verkrijgbaar als ham en schouderham.
-
Bellota 100% Ibérico
Vergelijk de selectie100% Iberisch ras en voeding met eikels tijdens de montanera.

JOUW STUK, OP JOUW MANIER
Paco zorgt voor het snijden
Ontvang een heel stuk om thuis te snijden, of kies voor machinaal snijden of snijden met het mes. Bij elke optie staat de volledige prijs op de productpagina.
Machinaal gesneden bestellingen verlaten de winkel na 48 uur; met het mes gesneden bestellingen na 72 uur. De vervoerstijd komt daar nog bij.
DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Bekijk je koopopties
Hoe wil je ervan genieten?
Lomo, chorizo en salchichón voor een complete tafel

TIJD OM TE DELEN
Een tafel waar je graag terugkomt
Een gezellig samenzijn, een bijzonder diner of een dagelijks genietmoment. Kies de categorie, grootte en presentatie die bij je passen.
We helpen je met vertrouwen kiezen
Wat is het verschil tussen jamón en paleta?
Jamón komt van de achterpoot; paleta van de voorpoot. Vergelijk het gewicht, formaat en de prijs van elk product. Het gewicht van een heel stuk omvat ook het bot en het vet aan de buitenkant.
Wat betekenen het Ibérico-percentage en de categorie?
Het percentage verwijst naar het ras. Cebo, Cebo de Campo en Bellota beschrijven de voeding en de manier waarop de dieren worden gehouden. Lees de volledige benaming op de productpagina.
Hoe werkt de snijservice?
Machinaal snijden kost €59 extra per ham of €39 per schouderham. Snijden met het mes kost respectievelijk €70 of €50 extra. De varianten tonen de volledige prijs. De voorbereiding duurt respectievelijk 48 of 72 uur; de vervoerstijd komt daar nog bij.
Waar kan ik de verzendkosten bekijken?
Voeg je producten toe en vul tijdens het bestellen het afleveradres in. Voor de betaling kun je de beschikbare opties en het totaalbedrag bekijken.
Je volgende goede ham begint hier
Vergelijk de selectie en kies je stuk. Heb je vragen, dan helpt Paco je het juiste formaat te vinden.

