DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Ibérico ham kopen in Dortmund
Spaanse ham voor jouw tafel. Kies de kwaliteit en het formaat; wij bereiden je bestelling in Barcelona voor.
Bezorging in Europa · Controleer je bestemming en bezorgopties vóór betaling.
Bepaal bij het kiezen van Ibérico ham voor Dortmund eerst wat je wilt vergelijken. Hier staan Altanza Jamón de Cebo 50% Ibérico van 80 g en Altanza Jamón de Cebo de Campo Ibérico in dezelfde verpakkingsgrootte naast elkaar. Beide zijn ham van hetzelfde merk, worden per verpakking verkocht en zijn machinaal gesneden. Door die kenmerken gelijk te houden, draait de keuze om Cebo of Cebo de Campo. Je wisselt dus niet tegelijk tussen ham en paleta, of tussen een verpakking en een hele poot.
Twee categorieën in hetzelfde hamformaat
Cebo en Cebo de Campo zijn verschillende benamingen; geen van deze twee referenties wordt hier als Bellota aangeboden. De aangeleverde etiketten van beide Altanza-verpakkingen vermelden 50% Iberisch ras. Lees het raspercentage en de categorie afzonderlijk: 50% betekent geen voeding die voor de helft uit eikels bestaat. Het bewijst evenmin dezelfde rijping, ingrediënten, allergenen, voedingswaarden, bewaring of smaak. Zoek je een bepaalde categorie, kies dan op basis van de volledige productbenaming. Voor een eigen vergelijking kun je één verpakking van elke soort kiezen, zonder aan te nemen dat één ervan voor iedere smaak beter is.
Vergelijk cebo, cebo de campo en bellota op de productpagina’s. Het Ibérico-percentage geeft het ras aan; de categorie beschrijft voeding en houderij. Gran Reserva Duroc is een aparte selectie en is geen Ibérico.
De kosten bij hetzelfde nettogewicht vergelijken
Eén verpakking van elke referentie is samen 160 g netto, net als twee Cebo-verpakkingen of twee Cebo-de-Campo-verpakkingen. Vergelijk de actuele prijs per verpakking en het aantal stuks bij dezelfde totale hoeveelheid. Drie verpakkingen bevatten 240 g en kunnen uit één categorie of een gemengde keuze bestaan. Dit zijn gewichtsberekeningen, geen aangeboden pakket of gegarandeerd aantal porties. De ham is al machinaal gesneden; tel bij de verpakkingsprijs geen toeslag voor het snijden van een hele poot op.
Ibérico-charcuterie · Gesneden Ibérico charcuterie
Cebo-ham, 50% Ibérico – Altanza · 80 g · Ibérico Cebo de Campo-ham – Altanza · 80 g
Dortmund: het volledige adres in Hörde of Hombruch
Het gemeentelijke portaal van Dortmund noemt Hörde en Hombruch bij de Stadtbezirke. We gebruiken die namen als plaatselijke oriëntatie, zonder een bezorggebied af te bakenen of een postcode toe te wijzen. Woont de ontvanger in een van die districten, gebruik dan het werkelijke volledige adres en de juiste schrijfwijze van de straat. Controleer na de productkeuze welke opties voor dat adres beschikbaar zijn. Een districtsnaam bevestigt op zichzelf geen vervoerder, aankomstdatum of afhaalpunt.
Gemeentelijke bron: Stadtbezirke van Dortmund
De bestelling wordt in Barcelona voorbereid en het vervoer wordt via Packlink geregeld. De vervoerder en de service voor ophalen en thuisbezorgen hangen af van de bestemming en de opties bij het afrekenen.
Bekijk vóór bestellen de voorwaarden en beschikbare opties voor de volledige bestemming in Duitsland. Alleen een stadsnaam bepaalt geen verzendprijs of bezorgtijd.
Advies van iemand die de ham kent
Paco helpt je kiezen op basis van kwaliteit, budget en formaat. Lees de echte Google-reviews van onze winkel om de ervaringen van klanten te ontdekken.
De referentie controleren voordat je betaalt
Controleer categorie, aantal verpakkingen, actuele prijs en het adres van de ontvanger in Dortmund. Elke verpakking heeft een eigen etiket voor ingrediënten, allergenen, bewaring en houdbaarheid. De 48 uur voor machinaal snijden en 72 uur voor messnijwerk gelden voor de voorbereiding van een hele poot op bestelling, niet voor deze verpakkingen of de vervoerstijd. Bespreek een productvraag met Paco voordat je je keuze afrondt.
Hammen: kies je stuk en snijservice
Schouderhammen: kies uw stuk en snijservice
Goed kiezen smaakt beter
-
Ibérico Cebo
Vergelijk de selectieDe categorie Cebo, met voeding op basis van veevoer. Ham en schouderham.
-
Cebo de Campo
Vergelijk de selectieVeevoer en natuurlijke voedselbronnen in de buitenlucht. Vergelijk de hammen en schouderhammen uit onze selectie.
-
Bellota 50% Ibérico
Vergelijk de selectieEikels tijdens de montanera; 50% verwijst naar het ras. Verkrijgbaar als ham en schouderham.
-
Bellota 100% Ibérico
Vergelijk de selectie100% Iberisch ras en voeding met eikels tijdens de montanera.

JOUW STUK, OP JOUW MANIER
Paco zorgt voor het snijden
Ontvang een heel stuk om thuis te snijden, of kies voor machinaal snijden of snijden met het mes. Bij elke optie staat de volledige prijs op de productpagina.
Machinaal gesneden bestellingen verlaten de winkel na 48 uur; met het mes gesneden bestellingen na 72 uur. De vervoerstijd komt daar nog bij.
DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Bekijk je koopopties
Hoe wil je ervan genieten?
Lomo, chorizo en salchichón voor een complete tafel

TIJD OM TE DELEN
Een tafel waar je graag terugkomt
Een gezellig samenzijn, een bijzonder diner of een dagelijks genietmoment. Kies de categorie, grootte en presentatie die bij je passen.
We helpen je met vertrouwen kiezen
Wat is het verschil tussen jamón en paleta?
Jamón komt van de achterpoot; paleta van de voorpoot. Vergelijk het gewicht, formaat en de prijs van elk product. Het gewicht van een heel stuk omvat ook het bot en het vet aan de buitenkant.
Wat betekenen het Ibérico-percentage en de categorie?
Het percentage verwijst naar het ras. Cebo, Cebo de Campo en Bellota beschrijven de voeding en de manier waarop de dieren worden gehouden. Lees de volledige benaming op de productpagina.
Hoe werkt de snijservice?
Machinaal snijden kost €59 extra per ham of €39 per schouderham. Snijden met het mes kost respectievelijk €70 of €50 extra. De varianten tonen de volledige prijs. De voorbereiding duurt respectievelijk 48 of 72 uur; de vervoerstijd komt daar nog bij.
Waar kan ik de verzendkosten bekijken?
Voeg je producten toe en vul tijdens het bestellen het afleveradres in. Voor de betaling kun je de beschikbare opties en het totaalbedrag bekijken.
Je volgende goede ham begint hier
Vergelijk de selectie en kies je stuk. Heb je vragen, dan helpt Paco je het juiste formaat te vinden.

