DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Ibérico-schouderham voor Varaždin
Spaanse ham voor jouw tafel. Kies de kwaliteit en het formaat; wij bereiden je bestelling in Barcelona voor.
Bezorging in Europa · Controleer je bestemming en bezorgopties vóór betaling.
Kies gesneden Ibérico-schouderham voor Varaždin door Altanza Cebo de Campo van varkens met vrije uitloop te vergelijken met Cebo 50% Ibérico. Iedere verpakking bevat 80 g netto en is machinaal gesneden. Schouderham, of paleta, komt van de voorpoot. Bij Jamones Paco Heredia openen de directe links beide productpagina’s, zodat je de benaming kunt bekijken en een categorie voor je tafel kunt kiezen.
Welke schouderham kies je: Cebo de Campo of Cebo?
Cebo de Campo is een Spaanse categorie met toegang tot de buitenlucht en voer dat vooral uit granen en peulvruchten bestaat. Het is een andere categorie dan Bellota. De andere referentie vermeldt Cebo en apart 50% Ibérico. Dat percentage beschrijft het ras, geen aandeel voer of eikels. Controleer het raspercentage van de Campo-verpakking op het eigen etiket en leid het niet af van de Cebo-verpakking. De producten delen merk, schouderhamfamilie, nettogewicht en snijwijze. Ingrediënten en allergenen controleer je op elke verpakking afzonderlijk.
Vergelijk cebo, cebo de campo en bellota op de productpagina’s. Het Ibérico-percentage geeft het ras aan; de categorie beschrijft voeding en houderij. Gran Reserva Duroc is een aparte selectie en is geen Ibérico.
Verpakkingen kiezen voor jouw manier van serveren
Eén verpakking van elke categorie geeft samen 160 g netto schouderham. Serveer ze apart om ze te onderscheiden en stem het aantal af op de overige gerechten. Gewicht betekent geen vast aantal plakjes of porties. Beide zijn machinaal gesneden; een serveerfoto maakt die snijwijze niet handmatig. De hoofdfoto identificeert de verpakking. Volg de bewaar- en gebruiksaanwijzingen op ieder etiket. Wil je liever een hele schouder of paleta vergelijken met ham van de achterpoot, dan kan Paco je helpen die opties apart te beoordelen.
Ibérico-charcuterie · Gesneden Ibérico charcuterie
Gesneden Iberico-schouderham van vrije-uitloopvarkens — Altanza · 80 g · Cebo-schouderham, 50% Ibérico – Altanza · 80 g
Straat en nummer in Varaždin controleren
De gemeentelijke straatpagina noemt Zagrebačka en Školska. Ligt het adres van de ontvanger in een van die straten, bewaar dan de opgegeven naam met nummer, verdieping of appartement en postcode. Voeg Varaždin en Kroatië toe; alleen een straatnaam is niet genoeg. Bekijk verzendopties en kosten vóór betaling. Regel bij een cadeau ontvangst en bewaring na aankomst. Vraag Paco vooraf advies als je een bepaalde ontvangstdatum in gedachten hebt.
Gemeentelijke bron: straten Zagrebačka en Školska
De bestelling wordt in Barcelona voorbereid en het vervoer wordt via Packlink geregeld. De vervoerder en de service voor ophalen en thuisbezorgen hangen af van de bestemming en de opties bij het afrekenen.
Bekijk vóór bestellen de voorwaarden en beschikbare opties voor de volledige bestemming in Kroatië. Alleen een stadsnaam bepaalt geen verzendprijs of bezorgtijd.
Advies van iemand die de ham kent
Paco helpt je kiezen op basis van kwaliteit, budget en formaat. Lees de echte Google-reviews van onze winkel om de ervaringen van klanten te ontdekken.
Schouderham herkennen aan categorie en hoeveelheid
Noteer Altanza, schouderham van de voorpoot, Cebo de Campo of Cebo, 80 g netto en machinaal gesneden. Bewaar het raspercentage op ieder etiket om dezelfde keuze terug te vinden of een heel stuk te vergelijken.
Hammen: kies je stuk en snijservice
Schouderhammen: kies uw stuk en snijservice
Goed kiezen smaakt beter
-
Ibérico Cebo
Vergelijk de selectieDe categorie Cebo, met voeding op basis van veevoer. Ham en schouderham.
-
Cebo de Campo
Vergelijk de selectieVeevoer en natuurlijke voedselbronnen in de buitenlucht. Vergelijk de hammen en schouderhammen uit onze selectie.
-
Bellota 50% Ibérico
Vergelijk de selectieEikels tijdens de montanera; 50% verwijst naar het ras. Verkrijgbaar als ham en schouderham.
-
Bellota 100% Ibérico
Vergelijk de selectie100% Iberisch ras en voeding met eikels tijdens de montanera.

JOUW STUK, OP JOUW MANIER
Paco zorgt voor het snijden
Ontvang een heel stuk om thuis te snijden, of kies voor machinaal snijden of snijden met het mes. Bij elke optie staat de volledige prijs op de productpagina.
Machinaal gesneden bestellingen verlaten de winkel na 48 uur; met het mes gesneden bestellingen na 72 uur. De vervoerstijd komt daar nog bij.
DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Bekijk je koopopties
Hoe wil je ervan genieten?
Lomo, chorizo en salchichón voor een complete tafel

TIJD OM TE DELEN
Een tafel waar je graag terugkomt
Een gezellig samenzijn, een bijzonder diner of een dagelijks genietmoment. Kies de categorie, grootte en presentatie die bij je passen.
We helpen je met vertrouwen kiezen
Wat is het verschil tussen jamón en paleta?
Jamón komt van de achterpoot; paleta van de voorpoot. Vergelijk het gewicht, formaat en de prijs van elk product. Het gewicht van een heel stuk omvat ook het bot en het vet aan de buitenkant.
Wat betekenen het Ibérico-percentage en de categorie?
Het percentage verwijst naar het ras. Cebo, Cebo de Campo en Bellota beschrijven de voeding en de manier waarop de dieren worden gehouden. Lees de volledige benaming op de productpagina.
Hoe werkt de snijservice?
Machinaal snijden kost €59 extra per ham of €39 per schouderham. Snijden met het mes kost respectievelijk €70 of €50 extra. De varianten tonen de volledige prijs. De voorbereiding duurt respectievelijk 48 of 72 uur; de vervoerstijd komt daar nog bij.
Waar kan ik de verzendkosten bekijken?
Voeg je producten toe en vul tijdens het bestellen het afleveradres in. Voor de betaling kun je de beschikbare opties en het totaalbedrag bekijken.
Je volgende goede ham begint hier
Vergelijk de selectie en kies je stuk. Heb je vragen, dan helpt Paco je het juiste formaat te vinden.

