Brug skinken der er tilovers: vælg opskrift og mængder

Der er lidt lufttørret skinke tilbage, og du vil bruge den til noget bestemt. Kontrollér først opbevaringen og vej mængden. Vælg derefter en opskrift, der passer, frem for at åbne flere pakker til en spontan idé. Så får du en enkel plan.

Kontrollér først, hvad der er tilbage

Skeln mellem skinke lagt hygiejnisk til side og mad, der har stået på bordet eller er blandet med andre ingredienser. Følg etiket og anvisninger efter åbning; samme antal dage gælder ikke alle formater. Smag ikke for at afgøre noget, hvis tid eller temperatur er ukendt. Læs guiden om åbnede pakker.

Vej og beregn før du starter

Regneeksempel, ikke en anbefalet portion: du har 40 g, og opskriften bruger 80 g til fire personer. Faktoren er 40 ÷ 80 = 0,5: halvdelen af ingredienserne giver to portioner med samme andel skinke. Tilpas også beholderen og hold øje med tilberedningen; tiden halveres ikke automatisk.

Tre muligheder til måltidet

Til en panderet er der ærter med skinke. Til pasta og grøntsager kan du vælge rød linsepasta med squash. Som kold forret følger du tomat- og agurkesuppen. Kontrollér alle ingredienser og allergener. Tilsæt skinken på opskriftens angivne tidspunkt, aldrig som løsning på tvivlsom opbevaring.

Udvalget følger sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionelle fotos viser formater; se kollektionen for aktuelle produkter og oplysninger.

Planlæg også næste brug

Tag kun den nødvendige mængde frem, og opbevar resten efter producentens anvisninger. Brug rene redskaber og beholdere; en færdig ret har egne opbevaringsbehov. Sammenlign ved næste køb den angivne vægt på pakker med skinke og bov med dine planlagte måltider. Læs fryseguiden og produktanvisningerne før eventuel frysning.

Fødevarehygiejne og opbevaring: FoodSafety.gov.