Qui tartare indica taglio e presentazione. Usa prosciutto stagionato pronto da mangiare, non maiale fresco: una piccola quantità accompagna il pomodoro, con crostini a parte.
4 piccoli antipasti · 15 minuti · Senza cottura.
Ingredienti e tempi per 4
4 persone · 15 min
Tempi indicativi per questa proposta editoriale, non collaudata in cucina. Adatta la cottura agli ingredienti e agli utensili.
- 80 g di prosciutto stagionato pronto al consumo
- 200 g di polpa di pomodoro sodo, pesata senza semi
- 10 g di capperi scolati
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 8 piccoli crostini di pane
Preparazione passo dopo passo
- Lava il pomodoro prima di tagliarlo. Elimina i semi, pesa 200 g di polpa e taglia a dadini; scola il succo in eccesso.
- Con tagliere e coltello puliti, taglia il prosciutto fine e poi a pezzetti. Non frullare: mantieni pezzi distinti.
- Trita i capperi e mescola con pomodoro, prosciutto e olio appena prima di servire.
- Dividi in quattro ciotoline con due crostini a persona. Servi freddo subito.
Jamones Paco Heredia per questo articolo
Selezione attuale della collezione collegata. Controlla formato, peso e istruzioni su ogni scheda.
Jamones Paco Heredia
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È un piccolo antipasto, non una porzione principale di carne. Senza tuorlo né carne fresca cruda.
Tieni prosciutto e composto in frigorifero fino al servizio; segui le indicazioni della confezione.
Il pane contiene frumento e può avere altri allergeni. Controlla le etichette e assaggia prima di salare.
La selezione segue il catalogo Jamones Paco Heredia. Le foto editoriali illustrano formati; consulta in collezione i prodotti disponibili e i dati attuali.
Scegli il jamón e organizza la spesa
Servono 80 g di jamón per le quattro porzioni proposte. Confronta le confezioni di jamón affettato da 80 g e verifica che la scheda riguardi jamón per seguire questi ingredienti. Il carosello può includere anche paleta.
Il jamón iberico cebo e il jamón bellota 100% iberico sono categorie diverse; non è obbligatorio scegliere la più costosa. Leggi ingredienti e conservazione del prodotto specifico. Per altri formati, visita la selezione di jamón.