Jamón o paleta: quale acquistare

Prosciutto iberico di cebo

Il prosciutto proviene dalla zampa posteriore. Il peso del pezzo intero comprende osso e grasso esterno.

Cebo indica la categoria iberica alimentata con mangimi. Questa denominazione non indica un’alimentazione a ghiande.

Spalla iberica di cebo

La spalla, o paleta, proviene dalla zampa anteriore. Anatomia e proporzione di osso sono diverse da quelle del prosciutto.

Cebo indica la categoria iberica alimentata con mangimi. Questa denominazione non indica un’alimentazione a ghiande.

Paco ti aiuta a scegliere

Confronta jamón e paleta nella stessa categoria. Anatomia e proporzione di osso sono diverse; il peso di un pezzo intero non corrisponde al peso della carne disponibile da servire.

Pezzo intero o affettatura su ordinazione

Per il jamón

Pezzo intero da tagliare a casa.

Taglio a macchina: supplemento di 59 €, incluso nel prezzo della variante scelta. Partenza dal negozio entro 48 ore.

Taglio a mano al coltello: supplemento di 70 €, incluso nel prezzo della variante scelta. Partenza dal negozio entro 72 ore.

Per la paleta

Pezzo intero da tagliare a casa.

Taglio a macchina: supplemento di 39 €, incluso nel prezzo della variante scelta. Partenza dal negozio entro 48 ore.

Taglio a mano al coltello: supplemento di 50 €, incluso nel prezzo della variante scelta. Partenza dal negozio entro 72 ore.

Questi tempi riguardano la preparazione e la partenza dal negozio. Il tempo di trasporto si aggiunge e dipende dalla destinazione.

Seleziona il paese e inserisci l’indirizzo di consegna quando ordini. Controlla servizi, costi e totale prima di pagare. Per destinazioni con condizioni particolari, conferma la consegna con il negozio.

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