Toste al pomodoro e jamón iberico in 15 minuti

Pane croccante, pomodoro maturo, un po’ d’olio d’oliva e jamón: una combinazione semplice in cui il montaggio conta. Questa proposta dà quattro piccole toste per l’aperitivo. I tempi sono indicativi e dipendono dal pane e dal tostapane.

Preparazione: 10 min · Tostatura: 5 min · Totale: 15 min · 4 toste

Ingredienti per 4 toste

• 4 fette di pane rustico
• 2 pomodori maturi, circa 250 g in totale
• 80 g di jamón iberico affettato
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

La selezione segue il catalogo Jamones Paco Heredia. Le foto editoriali illustrano formati; consulta in collezione i prodotti disponibili e i dati attuali.

Preparazione

1. Prepara il pomodoro. Lava i pomodori, tagliali a metà e grattugia la polpa in una ciotola. Se è molto acquosa, elimina il liquido in eccesso con un cucchiaio per conservare meglio la consistenza del pane.
2. Tosta il pane. Tosta le quattro fette fino a renderle croccanti, circa 5 minuti secondo l’apparecchio. Lascia disperdere il calore più intenso prima di condire.
3. Componi e servi. Distribuisci pomodoro e olio sul pane. Aggiungi gli 80 g di jamón, circa 20 g per tosta, senza schiacciarlo. Servi subito per evitare che il pomodoro ammorbidisca il pane. Non occorre cuocere il jamón.

Due dettagli per un buon risultato

Componi le toste appena prima di servirle e non esagerare con lo spessore del pomodoro. Se cambi la dimensione del pane o il numero di ospiti, adatta le quantità alle proporzioni che preferisci.

Segui l’etichetta del jamón per conservazione, ingredienti, allergeni e scadenza. Il pane comune contiene glutine; verifica anche le etichette dei sostituti. Apri solo il jamón che utilizzerai.

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Presentazione illustrativa generata con IA.