DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Ibérico-lomo en chorizo voor Nova Gorica
Spaanse ham voor jouw tafel. Kies de kwaliteit en het formaat; wij bereiden je bestelling in Barcelona voor.
Bezorging in Europa · Controleer je bestemming en bezorgopties vóór betaling.
Een Iberische borrelplank samenstellen in Nova Gorica? Begin met twee verschillende producten die je naast elkaar kunt serveren: Altanza-lomo en -chorizo, beide Bellota 100% Ibérico. Bij Jamones Paco Heredia zijn ze machinaal gesneden verkrijgbaar in verpakkingen van 80 g netto. Kies elke referentie apart en stem de aantallen af op je tafel, in plaats van twee verschillende producten als dezelfde verpakking te behandelen.
Lomo en chorizo zijn verschillende producten
Lomo en chorizo behoren tot verschillende soorten charcuterie. De gedeelde aanduiding Bellota 100% Ibérico maakt ze niet gelijk: Bellota verwijst naar de voeding en 100% naar het Iberische rasaandeel. Deze twee verpakkingen delen het merk Altanza, een netto-inhoud van 80 g en machinaal snijden. Het producttype verschilt. Ga daarom niet uit van dezelfde ingrediënten, allergenen, smaakintensiteit, pittigheid of rijping en schrijf het hele prijsverschil niet aan één kenmerk toe. Lees de afzonderlijke productpagina's en controleer samenstelling en bewaaradvies op het eigen etiket van de betreffende referentie.
Vergelijk cebo, cebo de campo en bellota op de productpagina’s. Het Ibérico-percentage geeft het ras aan; de categorie beschrijft voeding en houderij. Gran Reserva Duroc is een aparte selectie en is geen Ibérico.
Gesneden verpakkingen voor je borrelplank
Dit formaat is al gesneden. Je hoeft dus geen snijservice te bestellen of thuis een heel stuk klaar te maken. Houd de twee producten herkenbaar tijdens een proeverij en bewaar de verpakkingen om de aanwijzingen te kunnen raadplegen. Je kunt meerdere verpakkingen combineren of andere producten toevoegen. Controleer daarbij telkens de netto-inhoud, in plaats van alle verpakkingen als gelijk te tellen. Uit 80 g volgt geen algemene portie of vast aantal plakjes. Voor charcuterie aan het stuk open je de betreffende collectie en bekijk je gewicht en uitvoering van die referenties afzonderlijk.
Bekijk gesneden Ibérico-charcuterie · Bekijk hele stukken Ibérico-charcuterie
Lomo de Bellota, 100% Ibérico – Altanza · 80 g · Chorizo de Bellota, 100% Ibérico – Altanza · 80 g
Aflevergegevens voor Nova Gorica
De gemeentelijke lijst met krajevne skupnosti noemt Kromberk - Loke en Solkan als lokale gemeenschappen. Voeg zo'n naam toe wanneer die deel uitmaakt van het adres dat de ontvanger gebruikt. Houd straat, huisnummer, verdieping of appartement en postcode aan, samen met Nova Gorica en Slovenië. Een lokale naam bevestigt op zichzelf geen dekking, verzendkosten of vervoerstijd. Controleer vóór betaling de mogelijkheden voor het volledige adres. Spreek bij een cadeau af wie het pakket ontvangt en geef de productaanwijzingen door. Gaat het om een belangrijke datum, vraag dan eerst advies aan de winkel voordat je de ontvangst plant.
Gemeentelijke lijst: Kromberk - Loke en Solkan
De bestelling wordt in Barcelona voorbereid en het vervoer wordt via Packlink geregeld. De vervoerder en de service voor ophalen en thuisbezorgen hangen af van de bestemming en de opties bij het afrekenen.
Bekijk de voorwaarden voor het volledige adres in Slovenië. Een lokale gemeenschapsnaam vervangt geen postadres en bepaalt geen verzendtarief.
Advies van iemand die de ham kent
Paco helpt je kiezen op basis van kwaliteit, budget en formaat. Lees de echte Google-reviews van onze winkel om de ervaringen van klanten te ontdekken.
Bewaar beide referenties afzonderlijk
Noteer lomo of chorizo, Bellota 100% Ibérico en het gekozen aantal verpakkingen van 80 g. Zo blijft je selectie duidelijk bij het vergelijken en het lezen van de etiketten.
Hammen: kies je stuk en snijservice
Schouderhammen: kies uw stuk en snijservice
Goed kiezen smaakt beter
-
Ibérico Cebo
Vergelijk de selectieDe categorie Cebo, met voeding op basis van veevoer. Ham en schouderham.
-
Cebo de Campo
Vergelijk de selectieVeevoer en natuurlijke voedselbronnen in de buitenlucht. Vergelijk de hammen en schouderhammen uit onze selectie.
-
Bellota 50% Ibérico
Vergelijk de selectieEikels tijdens de montanera; 50% verwijst naar het ras. Verkrijgbaar als ham en schouderham.
-
Bellota 100% Ibérico
Vergelijk de selectie100% Iberisch ras en voeding met eikels tijdens de montanera.

JOUW STUK, OP JOUW MANIER
Paco zorgt voor het snijden
Ontvang een heel stuk om thuis te snijden, of kies voor machinaal snijden of snijden met het mes. Bij elke optie staat de volledige prijs op de productpagina.
Machinaal gesneden bestellingen verlaten de winkel na 48 uur; met het mes gesneden bestellingen na 72 uur. De vervoerstijd komt daar nog bij.
DE SELECTIE VAN PACO HEREDIA
Bekijk je koopopties
Hoe wil je ervan genieten?
Lomo, chorizo en salchichón voor een complete tafel

TIJD OM TE DELEN
Een tafel waar je graag terugkomt
Een gezellig samenzijn, een bijzonder diner of een dagelijks genietmoment. Kies de categorie, grootte en presentatie die bij je passen.
We helpen je met vertrouwen kiezen
Wat is het verschil tussen jamón en paleta?
Jamón komt van de achterpoot; paleta van de voorpoot. Vergelijk het gewicht, formaat en de prijs van elk product. Het gewicht van een heel stuk omvat ook het bot en het vet aan de buitenkant.
Wat betekenen het Ibérico-percentage en de categorie?
Het percentage verwijst naar het ras. Cebo, Cebo de Campo en Bellota beschrijven de voeding en de manier waarop de dieren worden gehouden. Lees de volledige benaming op de productpagina.
Hoe werkt de snijservice?
Machinaal snijden kost €59 extra per ham of €39 per schouderham. Snijden met het mes kost respectievelijk €70 of €50 extra. De varianten tonen de volledige prijs. De voorbereiding duurt respectievelijk 48 of 72 uur; de vervoerstijd komt daar nog bij.
Waar kan ik de verzendkosten bekijken?
Voeg je producten toe en vul tijdens het bestellen het afleveradres in. Voor de betaling kun je de beschikbare opties en het totaalbedrag bekijken.
Je volgende goede ham begint hier
Vergelijk de selectie en kies je stuk. Heb je vragen, dan helpt Paco je het juiste formaat te vinden.

