Du vill njuta av en skinka utan att ordna skivningen hemma. Bestäm först vad du behöver få: en benfri bit att skära själv eller färdiga skivor i förpackningar. Det avgör arbetet som återstår i köket.
Välj det resultat du ska använda: benfri betyder inte skivad, och en skivningstjänst innebär inte automatiskt en hel urbenad skinka.
Skilj på tre arbetsmoment
Urbening tar bort benen, skivning ger tunna portioner och förpackning förbereder maten för leverans och förvaring. En beställning kan omfatta allt, men orden är inte synonymer. Den spanska yrkesutbildningens kursplan skiljer momenten åt. Kontrollera produktens faktiska val: hel bit, maskinskivat eller knivskivat utlovar inte i sig en hel benfri skinka.
Yrkesreferens för skivning: spanska författningssamlingen.
Fyra frågor före beställningen
Fråga hur skinkan levereras, vilken nettovikt den färdiga formen får, hur förpackningarna delas upp och om ben eller puts levereras separat. Be om tydlig skillnad mellan tillredning och transport i offerten. Startvikten med ben är inte skivornas vikt; läs om skinkans vikt och serverad mängd. En uppskattning är ingen garanterad avkastning.
Jamones Paco Heredia till den här artikeln
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Jamones Paco Heredia
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Se kollektionen →Förvara den form du faktiskt får
En urbenad bit, ett skinkblock och öppnade förpackningar följer inte automatiskt samma regler som en hel hängande skinka. Läs temperatur, datum och anvisningar efter öppning på den aktuella förpackningen. Vakuum ger ingen allmän hållbarhetstid. Följ varje formats instruktioner; vid servering hjälper guiden om att öppna och lägga upp skivad skinka.
Urvalet följer sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionella foton visar format; se kollektionen för aktuella produkter och uppgifter.
Förutsätt inte en tjänst som saknas
För skivning hemma: kontrollera hållare, redskap och hantering innan du väljer hel bit. För små serveringar jämför du skink- och paletaförpackningar från Jamones Paco Heredia. För annan beredning, kontakta butiken och bekräfta produktens tillgänglighet och villkor före betalning. Guiden lanserar ingen ny benfri produkt.