Under graviditet beror svaret på tillverkning och tillagning, inte på bellota eller hög andel iberisk ras. Använd aktuella hälsoråd och din vårdkontakt innan du bestämmer vad du ska äta. Gastronomisk kategori certifierar inte lämplighet i en klinisk situation.
AESAN skiljer råa mognade köttprodukter från skivade köttprodukter. Förpackning, mognad och hemmafrysning ger inte automatiskt klartecken att äta dem otillagade.
Mognad betyder inte tillagad
AESAN råder den som inte är immun mot toxoplasmos att undvika råa mognade köttprodukter, bland annat lufttorkad skinka, chorizo, salchichón och salami. Kontrollera din situation med graviditetsvården. Dra inte slutsatser om immunitet från tidigare erfarenhet och ersätt den inte med kategori eller mognadsmånader.
Tillagning enligt den officiella guiden
För dessa mognade produkter anger AESAN konsumtion efter tillagning där kärnan hålls över 70 °C i två minuter. Det är inte att bara värma en skiva eller lägga den på en redan varm pizza. Kontrollera att villkoren uppnås; ytans utseende visar inte kärntemperaturen.
Jamones Paco Heredia till den här artikeln
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Jamones Paco Heredia
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Se kollektionen →Frysning löser inte alla säkerhetsfrågor
Washington State Universitys livsmedelssäkerhetsinformation förklarar att frysning inte förstör alla mikroorganismer och att överlevande kan aktiveras vid upptining. Guiden ger därför inget hemschema som gör all skinka lämplig under graviditet. Följ tillämpliga hälsoråd utan att överföra en åtgärd för en risk till alla andra.
Urvalet följer sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionella foton visar format; se kollektionen för aktuella produkter och uppgifter.
Skivade produkter kräver en separat kontroll
AESAN tar upp skivade köttprodukter bland livsmedel att undvika under graviditet. Ett svar om toxoplasmos är inte tillstånd för varje ätfärdigt paket. Behåll etiketter och datum, håll kylkedjan och undvik korskontamination. Produktkorten ger information, inte certifiering för graviditet eller ersättning för vårdens råd.
Läs vidare
Skinka och hälsa: skilj etikettinformation från reklam · Öppnad skivad skinka: en rutin för förvaring och servering
Fortsätt välja
Kontrollera format och anvisningar i den aktuella kollektionen. Fortsätt välja.