En skinkprovning blir bättre när varje produkt får utrymme. Ett litet, tydligt märkt urval som serveras i omgångar gör det lättare att upptäcka vad du tycker om och välja inför nästa köp.
Börja med att jämföra cebo, cebo de campo och bellota. Tre 80 g-förpackningar ger 240 g netto; fördela efter gästerna och resten av måltiden.
Bestäm vad du vill jämföra
Jämför antingen kategorier eller styckningsdelar. För kategorier kan du välja cebo, cebo de campo och bellota. För styckningsdelar jämför du jamón och paleta inom samma kategori. Om del, kategori och skärmetod ändras samtidigt blir skillnaderna svårare att tolka.
Läs hela beteckningen innan du köper spansk skinka. Bellota och andelen iberisk ras beskriver olika egenskaper. Gran Reserva Duroc är ett annat alternativ i sortimentet; Duroc är inte iberisk ras. Våra köpguider förklarar skillnaderna.
Välj produkter som är lätta att identifiera
Med 80 g-förpackningar med skinka och bog kan du kombinera utan att köpa flera hela ben. Tre förpackningar ger 240 g netto och fyra ger 320 g. Fördela mängden efter antalet gäster och om provningen är liten eller del av en måltid; förpackningen är ingen fast portionsstorlek.
En enkel början är en förpackning cebo-skinka, en cebo de campo och en bellota 100 % iberisk. Se aktuellt pris och tillgänglighet på produktsidorna. Det är separata produkter, inte ett färdigt paket.
Jamones Paco Heredia till den här artikeln
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Jamones Paco Heredia
Aktuellt urval från den relaterade kollektionen. Kontrollera format, vikt och anvisningar på varje produktsida.
Se kollektionen →Duka för att kunna prova i lugn och ro
Lägg varje produkt på en egen tallrik och behåll förpackningen för identifiering. Följ anvisningarna för förvaring och servering och öppna bara det som ska användas. Lägg skivorna luftigt.
Servera vatten och enkelt bröd. Ställ fram tomat, olivolja och andra tillbehör separat så att skinkan först kan provas för sig. Lägg märke till doft, konsistens och eftersmak utan att göra provningen till ett prov.
Urvalet följer sortimentet hos Jamones Paco Heredia. Redaktionella foton visar format; se kollektionen för aktuella produkter och uppgifter.
Jämför skinka och bog i nästa omgång
Utforska våra lufttorkade spanska bogar eller skivade produkter. Jamón kommer från bakbenet och paleta från frambenet; namnen är inte utbytbara. Anteckna exakt vilken produkt du vill köpa igen.
Våra skinktallrikar på 80 g är en annan presentation. Kontrollera skärmetoden: -tallrikar med knivskärningseffekt är maskinskurna. Förpackningens form innebär inte handskärning.
Komplettera utan att dölja skillnaderna
Servera därefter iberiska charkuterier eller skivade charkuterier på egna tallrikar. Då behåller skinkprovningen sin tydlighet och alla kan sedan kombinera efter smak.
Vill du ha ett helt ben till ett annat tillfälle? Jämför Gran Reserva Duroc, cebo, cebo de campo, bellota 50 % iberisk och bellota 100 % iberisk. Välj efter beteckning, format och budget, inte bara bilden.
Kontrollera beställningen före inbjudan
Kontrollera leveransalternativen för din destination och skilj på förberedelse och transport. Har du ett bestämt datum eller frågor om mängden, fråga Paco innan du beställer. Våra tomat- och skinktoasts passar som tillbehör.