Das Brot wird ohne Füllung getoastet. Der Schinken kommt nicht in die Pfanne und Brie bleibt cremig, ohne zu schmelzen. Birne dünn schneiden und Rucola vor dem Belegen trocknen.
4 Sandwiches · 15 Minuten · ungegarte Füllung
Zutaten und Zeiten für 4
4 Portionen · 15 min
Die Zeiten sind Richtwerte für diesen redaktionellen Rezeptvorschlag; ein Küchentest wurde nicht durchgeführt. Passe die Garzeit an Zutaten und Geräte an.
- 8 Scheiben Toastbrot
- 80 g luftgetrockneter Schinken in Scheiben
- 200 g Brie
- 1 Birne, etwa 200 g
- 40 g verzehrfertiger Rucola
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung Schritt für Schritt
- Birne waschen, trocknen, entkernen und dünn schneiden. Rucola nach Packungsangabe bei Bedarf waschen und gut trocknen. Brie in Scheiben schneiden.
- Brot im Toaster oder in einer trockenen Pfanne portionsweise ohne Verbrennen toasten. Gleichzeitig Schinken, Brie, Birne und Rucola in vier Portionen teilen.
- Brot kurz ausdampfen lassen. Vier Scheiben mit Brie, Birne, Schinken und Rucola belegen. Nach Wunsch pfeffern und mit dem restlichen Brot schließen.
- Jedes Sandwich diagonal schneiden und sofort servieren. Nicht erneut erhitzen oder die Füllung zusammendrücken.
Jamones Paco Heredia zu diesem Beitrag
Aktuelle Auswahl aus der passenden Kollektion. Format, Gewicht und Hinweise auf jeder Produktseite prüfen.
Jamones Paco Heredia
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Eine feste reife Birne lässt sich besser schneiden als eine sehr weiche. Sauce ist nicht nötig: Brie gibt Cremigkeit und trockene Blätter schützen das Brot vor Feuchtigkeit.
Enthält Milch; Brot kann Weizen, Ei oder andere Allergene enthalten. Etiketten prüfen und Zutaten bis zum Belegen nach Packung lagern. Die 15 Minuten setzen paralleles Toasten und Schneiden voraus; viele Durchgänge dauern länger.
Die Auswahl folgt dem Sortiment von Jamones Paco Heredia. Redaktionelle Fotos zeigen Formate; aktuelle Produkte und Angaben stehen in der Kollektion.
Schinken auswählen und den Einkauf planen
Für die vier vorgeschlagenen Portionen brauchst du 80 g Schinken. Vergleiche die 80-g-Packungen mit Schinkenscheiben und prüfe, dass es sich für diese Zutaten um Hinterschinken handelt. Das Karussell kann auch Vorderschinken enthalten.
Iberischer Cebo-Schinken und Bellota-Schinken, 100 % iberisch, sind unterschiedliche Kategorien; die teuerste ist nicht vorgeschrieben. Beachte Zutaten und Lagerhinweise des konkreten Produkts. Weitere Formate findest du unter Schinken kaufen.