Rezepte mit Schinken

Melonen-Gazpacho mit Gurke und Schinken für vier: Mengen, Säure, Konsistenz ohne zu viel Wasser und Kühlzeit vor dem Servieren.

Acht Chicorée-Schiffchen mit Schinken, Apfel, Joghurt und Walnüssen: eine knackige Vorspeise für vier, kurz vor dem Servieren gefüllt.

Huevos rotos für vier: goldbraune Ofenkartoffeln, vollständig gegarte Eier und Schinken erst zum Schluss, damit er nicht austrocknet.

Weiße Bohnen, geröstete Süßkartoffel und Schinken für vier: mit Zitronendressing und vorsichtigem Mischen für formstabile Würfel.

Kürbislasagne für vier mit Ricotta und Schinken: gerösteter Kürbis gegen wässrige Schichten und eine Ruhezeit für saubere Stücke.

Zucchini und Pilze mit Schinken für vier: portionsweise braten, Flüssigkeit verdampfen lassen und den Schinken erst nach dem Abschalten zugeben.

Kartoffeln, Zucchini und rote Zwiebel für vier aus dem Ofen, danach mit Schinken verfeinert. Mengen, Reihenfolge und Servieren.

Zwölf Häppchen für vier: Avocadotoast, Gurke und Ofenpilze mit Schinken. Die Zubereitung koordinieren und alles gemeinsam servieren.

Acht Schinkenröllchen mit Ricotta, Schnittlauch und Zitronenabrieb zubereiten: ein kalter Aperitif für vier mit kleiner Füllung, ohne Backen.

Schinken in einer Lage knusprig backen: rechtzeitig herausnehmen, abkühlen lassen und erst beim Servieren zu Suppe oder Salat geben.

Chorizo-Tapa mit Rotwein und Zwiebeln für vier: Mengen, Schritte und eine Brühevariante zum Kochen ohne Wein.

Chorizo-Kroketten für vier: Mengen, Béchamel, Kühlzeit, Panade und Hinweise zum portionsweisen Frittieren.