Jeder Belag bekommt ein eigenes Viertel. Den luftgetrockneten Schinken erst nach dem Backen auflegen, damit er weich bleibt.
Für 4 · 20 Min. Vorbereitung und etwa 15 Min. Backzeit. Fertiger Teig; Gehzeit ist nicht enthalten.
Zutaten und Zeiten für 4
4 Portionen · 35 min
Die Zeiten sind Richtwerte für diesen redaktionellen Rezeptvorschlag; ein Küchentest wurde nicht durchgeführt. Passe die Garzeit an Zutaten und Geräte an.
- 2 fertige Pizzateigkugeln à 250 g
- 160 g dicke stückige Tomaten
- 200 g gut abgetropfter Mozzarella
- 120 g Champignons in Scheiben
- 120 g gegarte, abgetropfte Artischockenherzen
- 40 g entsteinte schwarze Oliven
- 80 g luftgetrockneter Schinken in Scheiben
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung Schritt für Schritt
- Ofen mit einem Blech auf 240 °C vorheizen. Temperaturgrenzen von Teig und Backpapier beachten.
- Pilze im Öl 5 Minuten braten, bis Wasser verdampft. Artischocken und Mozzarella trocken tupfen.
- Zwei Böden auf etwa 28 cm ausziehen. Tomaten und Mozzarella verteilen, Rand frei lassen.
- Pilze, Artischocken und Oliven auf drei getrennte Viertel legen. Das vierte nur mit Tomaten und Käse belassen.
- Jede Pizza etwa 12–15 Minuten backen, bis Boden durch und Rand goldbraun sind. Passen beide nicht mit Abstand hinein, in zwei Durchgängen backen und mehr Zeit einplanen.
- Je 40 g Schinken auf das freie Viertel der gebackenen Pizzen legen. Jede Pizza vierteln und zwei Stücke pro Person servieren.
Jamones Paco Heredia zu diesem Beitrag
Aktuelle Auswahl aus der passenden Kollektion. Format, Gewicht und Hinweise auf jeder Produktseite prüfen.
Jamones Paco Heredia
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Beläge gut abtropfen lassen; Feuchtigkeit macht den Boden weich.
Enthält Weizen und Milch. Auch die Teigzutaten prüfen.
Sofort servieren. 35 Minuten Gesamtzeit gelten für einen Backdurchgang.
Die Auswahl folgt dem Sortiment von Jamones Paco Heredia. Redaktionelle Fotos zeigen Formate; aktuelle Produkte und Angaben stehen in der Kollektion.
Schinken auswählen und den Einkauf planen
Für die vier vorgeschlagenen Portionen brauchst du 80 g Schinken. Vergleiche die 80-g-Packungen mit Schinkenscheiben und prüfe, dass es sich für diese Zutaten um Hinterschinken handelt. Das Karussell kann auch Vorderschinken enthalten.
Iberischer Cebo-Schinken und Bellota-Schinken, 100 % iberisch, sind unterschiedliche Kategorien; die teuerste ist nicht vorgeschrieben. Beachte Zutaten und Lagerhinweise des konkreten Produkts. Weitere Formate findest du unter Schinken kaufen.