Ein Schinkenteller ist angenehmer, wenn jede Scheibe leicht erreichbar ist. Dafür braucht es weder einen Turm noch ein kompliziertes Muster: einen passenden Teller wählen, locker verteilen und Platz zum Bedienen lassen. Der Vorschlag ist für bereits geschnitten gekauften Schinken gedacht.
Jede Scheibe soll erreichbar bleiben. Erst die Menge wählen, dann flach anrichten und Brot sowie andere Produkte separat servieren.
1. Menge festlegen und Teller wählen
Legen Sie vor dem Füllen fest, welchen Anteil Schinken am Aperitif hat. Ein etwas größerer Teller bietet Abstand zwischen den Scheiben, ein kleiner verleitet zum Stapeln. Mehrere Packungen lassen sich auch auf kleine Teller am Tisch verteilen.
Schätzen Sie das Gewicht nicht über die Anzahl unterschiedlich großer Scheiben. Nutzen Sie das Nettogewicht. Unser Rechner für 80-g-Packungen hilft für Produkte dieser Größe.
2. Verpackung vor dem Anrichten lesen
Beachten Sie Lagerungs-, Öffnungs- und Servierhinweise. Bereiten Sie einen sauberen Teller vor und nehmen Sie nur die vorgesehene Menge. Übertragen Sie nicht automatisch die Hinweise eines ähnlichen Produkts.
Im Katalog gibt es Schinken- und Schulterpackungen sowie Schinkenteller. Bestätigen Sie das Lieferformat auf der Produktseite statt nur anhand eines Servierfotos.
Jamones Paco Heredia zu diesem Beitrag
Aktuelle Auswahl aus der passenden Kollektion. Format, Gewicht und Hinweise auf jeder Produktseite prüfen.
Jamones Paco Heredia
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Kollektion ansehen →3. Flachen Fächer oder kurze Reihen legen
Beginnen Sie bei einem runden Teller am Rand mit einem flachen, leicht überlappenden Fächer. Lassen Sie einen Teil jeder Scheibe frei, damit Gäste nicht das ganze Arrangement anheben müssen. Die Mitte darf frei bleiben.
Auf einer langen Platte eignen sich kurze Reihen mit Abstand zwischen den Gruppen. Eine natürliche Falte muss nicht zusammengedrückt werden. Leichtes Bedienen zählt mehr als perfekte Gleichmäßigkeit.
Die Auswahl folgt dem Sortiment von Jamones Paco Heredia. Redaktionelle Fotos zeigen Formate; aktuelle Produkte und Angaben stehen in der Kollektion.
4. Beilagen und Produkte trennen
Brot, Picos oder Regañás kommen in ein eigenes Gefäß. So entscheiden Gäste selbst über Kombinationen, und Krümel bleiben fern vom Schinken. Auch Lomo, Chorizo und Salchichón sind getrennt leichter zu erkennen.
Kennzeichnen Sie unterschiedliche Kategorien mit dem Produktnamen. Für einen gezielten Vergleich hilft unsere Schinkenverkostung zu Hause. Verzichten Sie auf Sauce über allen Scheiben, bevor Gäste pur probieren können.
5. Format und Servierplan abstimmen
Die Handelsbezeichnung «efecto cuchillo» bedeutet allein noch keinen Handschnitt. Ist die Methode wichtig, lesen Sie Beschreibung und Ratgeber zu Maschinen- und Handschnitt.
Entdecken Sie geschnittenen Schinken und Schulter oder weitere Schinkenformate. Fragen Sie Paco und nennen Sie Gäste, andere Gerichte und bevorzugtes Format.