LA SÉLECTION PACO HEREDIA
Acheter du jambon ibérique livré à Bienne
Le jambon espagnol à votre table. Choisissez la qualité et le format ; nous préparons votre commande à Barcelone.
Livraison en Europe · Vérifiez votre destination et les options avant paiement.
Pour votre commande à Bienne, comparez deux façons de choisir une épaule Bellota 100% ibérique : une pièce entière dans les présentations proposées ou un sachet de 80 g d’épaule 959 tranchée au couteau.
Bienne : une épaule entière ou 80 g déjà tranchés
L’épaule Bellota 100% ibérique entière et le sachet de 80 g d’épaule Bellota 100% ibérique 959 proviennent tous deux de la patte avant et partagent catégorie et pourcentage racial. Le 100% désigne la race ibérique, pas une alimentation composée uniquement de glands. Ce sont des références différentes : la marque 959 correspond au sachet et n’est pas attribuée ici à la pièce entière. Choisissez la pièce à découper vous-même ou l’une de ses présentations tranchées ; le sachet est déjà proposé tranché au couteau. Anatomie et catégorie communes ne prouvent ni ingrédients, allergènes, affinage, conservation ou goût identiques. Consultez l’étiquette précise et interrogez la boutique si nécessaire.
Comparez cebo, cebo de campo et bellota sur les fiches produits. Le pourcentage ibérique indique la race ; la catégorie décrit l’alimentation et l’élevage. Gran Reserva Duroc constitue une sélection distincte et n’est pas ibérique.
Faire trancher une pièce entière diffère de l’achat d’un sachet
Sur la fiche de l’épaule entière, choisissez pièce entière, tranchage à la machine ou au couteau et comparez le prix final de la variante. Les suppléments de 39 € à la machine et 50 € au couteau sont déjà inclus dans les variantes correspondantes ; ne les additionnez pas à nouveau. Ils ne s’ajoutent pas non plus au sachet 959 de 80 g. Pour celui-ci, deux sachets représentent 160 g nets. C’est un calcul, pas un lot ni une quantité garantie de portions. Le poids d’une épaule avec os ne permet pas de calculer un nombre de sachets nets ni de comparer directement son prix au kilo à celui du sachet. Choisissez d’abord l’unité que vous souhaitez recevoir ; acheter les deux références reste facultatif.
Charcuteries ibériques · Charcuterie ibérique en tranches
Épaule Bellota 100% ibérique · Épaule Bellota 100% ibérique – 959 · 80 g · tranchée au couteau
Bienne et Biel : conserver la langue de l’adresse
Le site municipal utilise Bienne en français et Biel en allemand. Sa page française de quartiers cite Boujean et Madretsch ; la page allemande cite Bözingen et Madretsch. Si le destinataire donne une adresse dans l’une de ces langues, conservez les noms tels qu’il les indique. Ne traduisez pas la rue et ne déduisez pas le code postal du quartier. Confirmez l’adresse complète, le nom sur la boîte aux lettres ou la sonnette et la personne qui réceptionnera un cadeau. Une adresse municipale ne remplace pas celle du destinataire. La destination reste Bienne, en Suisse, quelle que soit la langue de la boutique.
La commande est préparée à Barcelone et le transport est organisé via Packlink. Le transporteur et le service d’enlèvement et de livraison à domicile dépendent de la destination et des options disponibles au paiement.
Pour la Suisse, les éventuels frais de dédouanement à l’importation, droits de douane et taxes sur les marchandises à destination ne sont pas inclus dans le tarif de transport. Consultez les conditions d’expédition avant l’achat.
Les conseils de quelqu’un qui connaît le jambon
Paco vous aide à choisir la qualité, le budget et la présentation. Consultez les avis réels de notre boutique sur Google pour découvrir l’expérience de ses clients.
Demander conseil à Paco · Avis réels de la boutique sur Google
Découpe et transport : deux délais distincts
La découpe à la machine ajoute 59 € au jambon ou 39 € à l’épaule et nécessite 48 heures de préparation. La découpe au couteau ajoute 70 € ou 50 €, respectivement, et nécessite 72 heures. Chaque variante affiche le prix complet du produit ; le transport vient ensuite.
Jambons : choisissez votre pièce et votre découpe
Épaules : choisissez votre pièce et votre découpe
Un choix éclairé se savoure mieux
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Ibérique de cebo
Comparer la sélectionLa catégorie cebo, avec une alimentation à base d’aliments pour animaux. Jambon et épaule.
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Cebo de campo
Comparer la sélectionAliments pour animaux et ressources du plein air. Comparez les jambons et les épaules de notre sélection.
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Bellota 50 % ibérique
Comparer la sélectionDes glands pendant la montanera ; 50 % désigne la race. Disponible en jambon et en épaule.
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Bellota 100 % ibérique
Comparer la sélectionRace 100 % ibérique et alimentation aux glands pendant la montanera.

VOTRE PIÈCE, À VOTRE GOÛT
Paco s’occupe de la découpe
Recevez la pièce entière pour la découper chez vous, ou choisissez une découpe à la machine ou au couteau. Chaque option affiche son prix complet sur la fiche.
La préparation à la machine quitte la boutique après 48 heures ; au couteau, après 72 heures. Le temps de transport s’ajoute.
LA SÉLECTION PACO HEREDIA
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Comment souhaitez-vous le déguster ?
Lomo, chorizo et salchichón pour compléter votre table

LE PLAISIR DE PARTAGER
Une table qui donne envie de revenir
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Quelle différence entre jambon et épaule ?
Le jambon provient de la patte arrière ; l’épaule, de la patte avant. Comparez le poids, la présentation et le prix de chaque référence. Le poids d’une pièce entière comprend l’os et le gras extérieur.
Que signifient le pourcentage ibérique et la catégorie ?
Le pourcentage désigne la race. Cebo, cebo de campo et bellota décrivent l’alimentation et l’élevage. Consultez la dénomination complète sur la fiche du produit.
Comment fonctionne le service de découpe ?
La découpe à la machine ajoute 59 € par jambon ou 39 € par épaule. La découpe au couteau ajoute 70 € par jambon ou 50 € par épaule. Les variantes affichent le prix complet. La préparation prend respectivement 48 ou 72 heures ; le transport s’ajoute.
Où consulter les frais de livraison ?
Ajoutez vos produits et renseignez l’adresse de livraison lors de la commande. Avant de payer, vous pourrez consulter les options disponibles et le montant total.
Votre prochain bon jambon commence ici
Comparez la sélection et choisissez votre pièce. Si vous hésitez, Paco vous aide à trouver la présentation adaptée.

