LA SÉLECTION PACO HEREDIA
Acheter du jambon ibérique à Genève
Le jambon espagnol à votre table. Choisissez la qualité et le format ; nous préparons votre commande à Barcelone.
Livraison en Europe · Vérifiez votre destination et les options avant paiement.
Pour choisir à Genève, comparez deux épaules Bellota de pourcentages raciaux différents, puis décidez de les recevoir entières ou tranchées.
Genève : deux épaules Bellota, 50% et 100% de race ibérique
Si vous cherchez une patte avant pour votre table genevoise, ces deux épaules partagent l’anatomie et la catégorie Bellota, mais indiquent des pourcentages de race ibérique différents : 50% et 100%. Le 50% ne signifie ni une demi-pièce ni une alimentation composée pour moitié de glands ; le 100% n’exprime pas non plus un pourcentage de glands. Comparez les deux fiches et le prix de la présentation qui vous intéresse. Poids, affinage, rendement, ingrédients et allergènes ne sont pas supposés identiques, et la seule différence raciale ne permet pas de promettre une saveur précise.
Comparez cebo, cebo de campo et bellota sur les fiches produits. Le pourcentage ibérique indique la race ; la catégorie décrit l’alimentation et l’élevage. Gran Reserva Duroc constitue une sélection distincte et n’est pas ibérique.
Choisissez la référence, puis la façon de la recevoir
Gardez le même format pour comparer les deux épaules : pièce entière face à pièce entière, ou le même type de découpe pour chacune. Recevoir une pièce à découper chez soi et faire trancher toute la pièce sont deux décisions différentes. Sur ces fiches, la découpe à la machine ajoute 39 € et la découpe au couteau 50 € à la pièce, déjà compris dans le prix total de la variante choisie : ne les ajoutez pas une seconde fois. La découpe demande une préparation avant le transport. Une variante de pièce tranchée n’est pas un sachet de 80 g ; aucun nombre de sachets n’est fixé et le poids avec os n’est pas converti en tranches nettes. Pour une petite quantité, consultez la sélection de sachets vendus à l’unité.
Jambons et épaules en pièce entière · Jambon et épaule ibériques en tranches
Adresse genevoise : conservez Genève et le code postal du destinataire
Les sources officielles cantonales situent la Jonction à Genève et reconnaissent le nom du quartier des Pâquis. Ces noms servent à situer le destinataire, pas à compléter une adresse que vous ne possédez pas. Demandez rue, numéro, code postal, nom sur la boîte aux lettres et précisions d’accès ; conservez l’orthographe transmise, quelle que soit la langue du guide. Confirmez le pays de livraison d’après l’adresse réelle. Pour un cadeau, convenez de la personne qui pourra le recevoir et vérifiez disponibilité, options de transport et total avant le paiement.
La commande est préparée à Barcelone et le transport est organisé via Packlink. Le transporteur et le service d’enlèvement et de livraison à domicile dépendent de la destination et des options disponibles au paiement.
Pour la Suisse, les éventuels frais de dédouanement à l’importation, droits de douane et taxes sur les marchandises à destination ne sont pas inclus dans le tarif de transport. Consultez les conditions d’expédition avant l’achat.
Les conseils de quelqu’un qui connaît le jambon
Paco vous aide à choisir la qualité, le budget et la présentation. Consultez les avis réels de notre boutique sur Google pour découvrir l’expérience de ses clients.
Demander conseil à Paco · Avis réels de la boutique sur Google
Découpe et transport : deux délais distincts
La découpe à la machine ajoute 59 € au jambon ou 39 € à l’épaule et nécessite 48 heures de préparation. La découpe au couteau ajoute 70 € ou 50 €, respectivement, et nécessite 72 heures. Chaque variante affiche le prix complet du produit ; le transport vient ensuite.
Jambons : choisissez votre pièce et votre découpe
Épaules : choisissez votre pièce et votre découpe
Un choix éclairé se savoure mieux
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Ibérique de cebo
Comparer la sélectionLa catégorie cebo, avec une alimentation à base d’aliments pour animaux. Jambon et épaule.
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Cebo de campo
Comparer la sélectionAliments pour animaux et ressources du plein air. Comparez les jambons et les épaules de notre sélection.
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Bellota 50 % ibérique
Comparer la sélectionDes glands pendant la montanera ; 50 % désigne la race. Disponible en jambon et en épaule.
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Bellota 100 % ibérique
Comparer la sélectionRace 100 % ibérique et alimentation aux glands pendant la montanera.

VOTRE PIÈCE, À VOTRE GOÛT
Paco s’occupe de la découpe
Recevez la pièce entière pour la découper chez vous, ou choisissez une découpe à la machine ou au couteau. Chaque option affiche son prix complet sur la fiche.
La préparation à la machine quitte la boutique après 48 heures ; au couteau, après 72 heures. Le temps de transport s’ajoute.
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Comment souhaitez-vous le déguster ?
Lomo, chorizo et salchichón pour compléter votre table

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Quelle différence entre jambon et épaule ?
Le jambon provient de la patte arrière ; l’épaule, de la patte avant. Comparez le poids, la présentation et le prix de chaque référence. Le poids d’une pièce entière comprend l’os et le gras extérieur.
Que signifient le pourcentage ibérique et la catégorie ?
Le pourcentage désigne la race. Cebo, cebo de campo et bellota décrivent l’alimentation et l’élevage. Consultez la dénomination complète sur la fiche du produit.
Comment fonctionne le service de découpe ?
La découpe à la machine ajoute 59 € par jambon ou 39 € par épaule. La découpe au couteau ajoute 70 € par jambon ou 50 € par épaule. Les variantes affichent le prix complet. La préparation prend respectivement 48 ou 72 heures ; le transport s’ajoute.
Où consulter les frais de livraison ?
Ajoutez vos produits et renseignez l’adresse de livraison lors de la commande. Avant de payer, vous pourrez consulter les options disponibles et le montant total.
Votre prochain bon jambon commence ici
Comparez la sélection et choisissez votre pièce. Si vous hésitez, Paco vous aide à trouver la présentation adaptée.

