LA SÉLECTION PACO HEREDIA
Charcuterie ibérique tranchée à Santiago
Le jambon espagnol à votre table. Choisissez la qualité et le format ; nous préparons votre commande à Barcelone.
Livraison en Europe · Vérifiez votre destination et les options avant paiement.
Pour une sélection de charcuterie tranchée à Saint-Jacques-de-Compostelle, comparez lomo et chorizo comme deux familles distinctes. Ces sachets Altanza portent la dénomination Bellota 100% ibérique, contiennent 80 g nets et sont tranchés à la machine ; ce ne sont ni du jambon ni de l’épaule. Choisissez selon la référence complète plutôt qu’une photo ressemblante. Les fiches permettent de vérifier chaque produit et de choisir une variété ou des unités séparées des deux.
Choisir le lomo et le chorizo par produit
Choisissez la famille à servir avant de comparer le prix des sachets. Partager les mentions Bellota et 100% ibérique ne transforme pas le lomo en chorizo et ne rend pas leurs ingrédients ou allergènes interchangeables. Bellota et proportion de race sont des renseignements distincts ; le nom complet aide à les séparer. Une découpe à la machine ne signifie pas une découpe manuelle au couteau. Les photos montrent la référence ou une présentation indicative, pas un nombre fixe de tranches. Consultez chaque fiche et son étiquette pour les informations nécessaires avant de servir. Ne transférez pas les caractéristiques d’un produit à l’autre.
Lomo et chorizo gardent leur désignation, composition et étiquetage propres. Comparez chaque référence séparément : une catégorie, marque ou taille commune ne rend pas leurs ingrédients ou leur présentation identiques.
80 g nets, à l’unité
Chaque sachet contient 80 g nets d’aliment hors emballage. Un de lomo et un de chorizo font 160 g par calcul, sans coffret annoncé ni recommandation de portions. Si vous les servez ensemble, gardez produit et étiquette identifiés. Les liens de formats mènent à la charcuterie tranchée et à la collection de charcuterie, pour continuer sans confondre ces références avec des assiettes de jambon. Pour une autre pièce ou taille, vérifiez à nouveau produit, quantité et découpe. Lisez ingrédients, allergènes, conservation et dates sur l’emballage reçu. Le poids net est une base plus claire que le comptage des tranches sur une photo.
Voir les charcuteries ibériques tranchées · Voir les charcuteries ibériques en pièces
Lomo Bellota 100% ibérique – Altanza · 80 g · Chorizo Bellota 100% ibérique – Altanza · 80 g
Conxo · As Fontiñas
Le site officiel de tourisme cite Conxo et As Fontiñas comme quartiers de Santiago de Compostela. Ce sont des repères locaux, pas des points de retrait de notre boutique. Pour offrir ou commander, indiquez l’adresse réelle avec rue, numéro, étage ou porte et code postal. Le nom du quartier ne suffit pas pour livrer. Confirmez qui recevra le colis et vérifiez les conditions du domicile précis. Préparation à Barcelone et transport sont distincts ; le repère local ne détermine ni tarif ni date d’arrivée.
Conxo · As Fontiñas · Santiago Turismo
La commande est préparée à Barcelone et le transport est organisé via Packlink. Le transporteur et le service d’enlèvement et de livraison à domicile dépendent de la destination et des options disponibles au paiement.
Consultez les conditions avec l’adresse et le code postal complets de Santiago de Compostela.
Les conseils de quelqu’un qui connaît le jambon
Paco vous aide à choisir la qualité, le budget et la présentation. Consultez les avis réels de notre boutique sur Google pour découvrir l’expérience de ses clients.
Demander conseil à Paco · Avis réels de la boutique sur Google
Composez votre sélection de charcuterie
Gardez lomo ou chorizo, Bellota, 100% ibérique, Altanza, 80 g nets et découpe à la machine comme référence pour comparer ou renouveler l’achat.
Jambons : choisissez votre pièce et votre découpe
Épaules : choisissez votre pièce et votre découpe
Un choix éclairé se savoure mieux
-
Ibérique de cebo
Comparer la sélectionLa catégorie cebo, avec une alimentation à base d’aliments pour animaux. Jambon et épaule.
-
Cebo de campo
Comparer la sélectionAliments pour animaux et ressources du plein air. Comparez les jambons et les épaules de notre sélection.
-
Bellota 50 % ibérique
Comparer la sélectionDes glands pendant la montanera ; 50 % désigne la race. Disponible en jambon et en épaule.
-
Bellota 100 % ibérique
Comparer la sélectionRace 100 % ibérique et alimentation aux glands pendant la montanera.

VOTRE PIÈCE, À VOTRE GOÛT
Paco s’occupe de la découpe
Recevez la pièce entière pour la découper chez vous, ou choisissez une découpe à la machine ou au couteau. Chaque option affiche son prix complet sur la fiche.
La préparation à la machine quitte la boutique après 48 heures ; au couteau, après 72 heures. Le temps de transport s’ajoute.
LA SÉLECTION PACO HEREDIA
Explorez les options d’achat
Comment souhaitez-vous le déguster ?
Lomo, chorizo et salchichón pour compléter votre table

LE PLAISIR DE PARTAGER
Une table qui donne envie de revenir
Un repas entre amis, un dîner spécial ou un plaisir du quotidien. Choisissez la catégorie, la taille et la présentation qui vous correspondent.
Choisissez en toute confiance
Quelle différence entre jambon et épaule ?
Le jambon provient de la patte arrière ; l’épaule, de la patte avant. Comparez le poids, la présentation et le prix de chaque référence. Le poids d’une pièce entière comprend l’os et le gras extérieur.
Que signifient le pourcentage ibérique et la catégorie ?
Le pourcentage désigne la race. Cebo, cebo de campo et bellota décrivent l’alimentation et l’élevage. Consultez la dénomination complète sur la fiche du produit.
Comment fonctionne le service de découpe ?
La découpe à la machine ajoute 59 € par jambon ou 39 € par épaule. La découpe au couteau ajoute 70 € par jambon ou 50 € par épaule. Les variantes affichent le prix complet. La préparation prend respectivement 48 ou 72 heures ; le transport s’ajoute.
Où consulter les frais de livraison ?
Ajoutez vos produits et renseignez l’adresse de livraison lors de la commande. Avant de payer, vous pourrez consulter les options disponibles et le montant total.
Votre prochain bon jambon commence ici
Comparez la sélection et choisissez votre pièce. Si vous hésitez, Paco vous aide à trouver la présentation adaptée.

