LA SÉLECTION PACO HEREDIA
Épaule ibérique en tranches à Lleida
Le jambon espagnol à votre table. Choisissez la qualité et le format ; nous préparons votre commande à Barcelone.
Livraison en Europe · Vérifiez votre destination et les options avant paiement.
Un apéritif à Lleida peut commencer par quelques sachets plutôt que par une pièce entière. Comparez deux épaules Altanza de 80 g nets : Bellota 100% ibérique et Cebo de Campo 50% ibérique, issue de porcs ayant accès à l’extérieur. Les deux sont tranchées à la machine et proviennent de la patte avant. Marque, morceau et format restent identiques ; catégorie et pourcentage de race changent. Les fiches reliées permettent de choisir votre référence pour la table et de retrouver sa désignation complète lors d’un prochain achat.
Deux informations pour comparer les épaules
Bellota désigne une catégorie liée à l’alimentation aux glands pendant la montanera. Cebo de Campo correspond à des porcs ayant accès à l’extérieur et recevant une alimentation à base de céréales et de légumineuses. Les mentions 100% et 50% indiquent la proportion de race ibérique. Ici, ces deux critères diffèrent : l’écart de prix ne se réduit donc pas à la seule alimentation ou à la seule race. Choisir les sachets à l’unité permet de découvrir les références sans acheter une épaule entière. Conservez leur nom complet pour comparer des produits précisément identifiés.
Comparez cebo, cebo de campo et bellota sur les fiches produits. Le pourcentage ibérique indique la race ; la catégorie décrit l’alimentation et l’élevage. Gran Reserva Duroc constitue une sélection distincte et n’est pas ibérique.
Des sachets de 80 g pour composer votre choix
Chaque sachet contient 80 g nets d’épaule, hors emballage. Un de chaque donne 160 g nets par calcul, sans constituer un coffret annoncé ni une indication de portions. La découpe est à la machine et non manuelle au couteau. Les liens de formats conduisent aussi aux assiettes de jambon de patte arrière : il s’agit d’autres produits, distincts de l’épaule. Consultez dates, conservation, ingrédients et allergènes sur l’étiquette spécifique. Le nombre et la disposition des tranches peuvent différer d’une photographie de présentation. Gardez l’emballage tant que vous avez besoin de ses indications.
Assiettes de jambon ibérique · Sachets de jambon et d’épaule ibériques
Épaule Bellota 100% ibérique – Altanza · 80 g · Épaule ibérique de plein air tranchée — Altanza · 80 g
Pardinyes et Cappont : précisez l’adresse à Lleida
Le portail municipal de participation mentionne Pardinyes i entorns et Cappont i entorns dans ses conseils de quartier. Ces noms situent une adresse à Lleida, à compléter par rue, numéro, étage ou porte et code postal. Pour un cadeau, confirmez le destinataire et la personne pouvant réceptionner le colis. Avant un repas prévu, consultez les conditions de l’adresse complète. Nous préparons la commande à Barcelone ; préparation et transport sont deux étapes distinctes. Un nom de quartier seul ne détermine ni tarif, ni couverture de livraison, ni date d’arrivée. Une adresse précise facilite la préparation de votre choix.
Conseils de quartier · Participation municipale de Lleida
La commande est préparée à Barcelone et le transport est organisé via Packlink. Le transporteur et le service d’enlèvement et de livraison à domicile dépendent de la destination et des options disponibles au paiement.
Consultez les conditions avec l’adresse et le code postal complets à Lleida.
Les conseils de quelqu’un qui connaît le jambon
Paco vous aide à choisir la qualité, le budget et la présentation. Consultez les avis réels de notre boutique sur Google pour découvrir l’expérience de ses clients.
Demander conseil à Paco · Avis réels de la boutique sur Google
Retrouvez votre épaule pour la prochaine occasion
Gardez marque, catégorie, pourcentage de race et poids net pour reprendre le même sachet. Paco Heredia rassemble les choix ; les précisions propres à chaque référence figurent sur sa fiche et son étiquette.
Jambons : choisissez votre pièce et votre découpe
Épaules : choisissez votre pièce et votre découpe
Un choix éclairé se savoure mieux
-
Ibérique de cebo
Comparer la sélectionLa catégorie cebo, avec une alimentation à base d’aliments pour animaux. Jambon et épaule.
-
Cebo de campo
Comparer la sélectionAliments pour animaux et ressources du plein air. Comparez les jambons et les épaules de notre sélection.
-
Bellota 50 % ibérique
Comparer la sélectionDes glands pendant la montanera ; 50 % désigne la race. Disponible en jambon et en épaule.
-
Bellota 100 % ibérique
Comparer la sélectionRace 100 % ibérique et alimentation aux glands pendant la montanera.

VOTRE PIÈCE, À VOTRE GOÛT
Paco s’occupe de la découpe
Recevez la pièce entière pour la découper chez vous, ou choisissez une découpe à la machine ou au couteau. Chaque option affiche son prix complet sur la fiche.
La préparation à la machine quitte la boutique après 48 heures ; au couteau, après 72 heures. Le temps de transport s’ajoute.
LA SÉLECTION PACO HEREDIA
Explorez les options d’achat
Comment souhaitez-vous le déguster ?
Lomo, chorizo et salchichón pour compléter votre table

LE PLAISIR DE PARTAGER
Une table qui donne envie de revenir
Un repas entre amis, un dîner spécial ou un plaisir du quotidien. Choisissez la catégorie, la taille et la présentation qui vous correspondent.
Choisissez en toute confiance
Quelle différence entre jambon et épaule ?
Le jambon provient de la patte arrière ; l’épaule, de la patte avant. Comparez le poids, la présentation et le prix de chaque référence. Le poids d’une pièce entière comprend l’os et le gras extérieur.
Que signifient le pourcentage ibérique et la catégorie ?
Le pourcentage désigne la race. Cebo, cebo de campo et bellota décrivent l’alimentation et l’élevage. Consultez la dénomination complète sur la fiche du produit.
Comment fonctionne le service de découpe ?
La découpe à la machine ajoute 59 € par jambon ou 39 € par épaule. La découpe au couteau ajoute 70 € par jambon ou 50 € par épaule. Les variantes affichent le prix complet. La préparation prend respectivement 48 ou 72 heures ; le transport s’ajoute.
Où consulter les frais de livraison ?
Ajoutez vos produits et renseignez l’adresse de livraison lors de la commande. Avant de payer, vous pourrez consulter les options disponibles et le montant total.
Votre prochain bon jambon commence ici
Comparez la sélection et choisissez votre pièce. Si vous hésitez, Paco vous aide à trouver la présentation adaptée.

