Jambon ou lomo à Villeurbanne : choisir ses tranches
Pour composer une planche à Villeurbanne, jambon et lomo ne désignent pas le même produit. Ces sachets Altanza partagent Bellota, 100 % ibérique, une découpe à la machine et 80 g nets. La différence porte sur la pièce : patte arrière pour le jambon, longe pour le lomo.
Choisir d’abord ce que vous voulez servir
Prenez du jambon si c’est précisément ce que vous cherchez ; le lomo apporte une autre pièce à la planche. Ce n’est pas du jambon moins cher. Une catégorie et une proportion de race communes ne rendent pas deux familles équivalentes en goût, composition ou préparation.
Une planche mixte se compose à l’unité
Un sachet de jambon et un de lomo représentent 160 g nets au total. Combinez-les selon ce que vous prévoyez de servir, sans supposer un lot préparé ni un nombre garanti de convives. Pour du jambon uniquement, choisissez ses unités plutôt que de les remplacer gramme pour gramme par du lomo.
Vérifier deux étiquettes pour vos invités
La mention ibérique ne signifie pas ingrédients et allergènes identiques. Consultez les deux fiches et étiquettes séparément avant un achat pour d’autres personnes. Le format de 80 g évite de découper une pièce entière ; il ne permet pas d’inventer une durée de conservation après ouverture.
Villeurbanne reste la commune de livraison
La fiche touristique officielle situe le quartier Gratte-Ciel avenue Henri-Barbusse, à Villeurbanne. Renseignez votre adresse complète avec Villeurbanne comme commune, même si vous parlez habituellement de la métropole lyonnaise. Ce repère touristique n’est pas un point de retrait Paco Heredia.
Avant de commander
Vous achetez auprès de Jamones Paco Heredia à Barcelone. Vérifiez disponibilité et livraison en France ; pour une date impérative, demandez à Paco d’abord. Consultez fiches et étiquettes pour ingrédients, allergènes et conservation.
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