Paleta ibérique à Montpellier : entière, à faire trancher ou en sachet
Pour acheter une paleta à Montpellier, partez de la quantité à utiliser et de l’endroit où vous la préparerez. Comparez une épaule ibérique Cebo avec plusieurs présentations et des sachets Altanza Cebo 50 % ibérique de 80 g nets. Ce ne sont pas des unités équivalentes.
Une épaule entière à découper chez soi
La paleta vient de la patte avant. La variante pièce entière demande un support adapté, des ustensiles et de la place pour découper en sécurité. Son poids comprend l’os et des parties non tranchables : il ne permet pas de calculer directement un nombre de sachets de 80 g.
Le service de découpe n’est pas un sachet
La fiche de la pièce propose aussi une préparation à la machine ou au couteau. Ces variantes portent sur la préparation de la pièce, pas sur un seul sachet de 80 g. Consultez le prix total de la variante choisie et demandez sa présentation avant de commander.
Des sachets pour un achat plus petit
Le sachet Altanza contient 80 g nets de paleta Cebo 50 % ibérique tranchée à la machine. Choisissez le nombre d’unités sans supposer un nombre de portions garanti. Suivez l’étiquette pour conservation et service ; pièce entamée et sachet fermé n’impliquent pas les mêmes consignes.
Recevoir dans le centre de Montpellier
L’office de tourisme décrit le cœur de L’Écusson comme essentiellement piéton. Précisez adresse, code postal, accès et personne qui recevra le colis ; ne supposez pas un accès du véhicule jusqu’à la porte. Paco vend depuis Barcelone, sans boutique annoncée à Montpellier. Demandez d’abord pour une date impérative.
Avant de commander
Vous achetez auprès de Jamones Paco Heredia à Barcelone. Vérifiez disponibilité et livraison en France ; pour une date impérative, demandez à Paco d’abord. Consultez fiches et étiquettes pour ingrédients, allergènes et conservation.
Choisir entier ou déjà tranché