LA SELEZIONE PACO HEREDIA
Comprare prosciutto iberico con consegna a San Gallo
Il prosciutto spagnolo sulla tua tavola. Scegli qualità e formato: prepariamo il tuo ordine a Barcellona.
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Componi la selezione per San Gallo con prosciutto e, se vuoi, una busta di spalla 959 o lomo Altanza. Entrambe contengono 80 g netti, ma sono prodotti diversi, non lo stesso prodotto provato con due tagli.
San Gallo: scegliere spalla 959 o lomo Altanza in 80 g
La spalla di bellota 100% iberica 959 da 80 g è proposta tagliata al coltello; il lomo di bellota 100% iberico Altanza da 80 g, a macchina. Condividono quantità netta e denominazione di categoria, ma cambiano tipo di prodotto, marchio e taglio. La spalla proviene dall’arto anteriore; il lomo è un altro tipo di prodotto, non un’ulteriore qualità di prosciutto. Il 100% indica la razza iberica, non una percentuale di ghiande nella busta. Parti dalla referenza che vuoi provare o servire, poi verificane il formato. Il marchio 959 riguarda la spalla e Altanza il lomo; nomi ed etichette non sono intercambiabili.
Confronta cebo, cebo de campo e bellota nelle schede prodotto. La percentuale iberica indica la razza; la categoria descrive alimentazione e allevamento. Gran Reserva Duroc è una selezione distinta e non è iberico.
La stessa quantità netta aiuta a contare, non rende uguali le ricette
Una busta per ciascuna referenza fa 160 g netti. Anche due buste della stessa referenza fanno 160 g. Sono calcoli di quantità, non pacchi né porzioni promesse; puoi sceglierne soltanto una. Confronta prezzo unitario e prodotto preciso che riceverai. Avere entrambi 80 g non dimostra identici ingredienti, allergeni, stagionatura, nutrizione, conservazione o sapore. Cambiando anche marchio e tipo, una differenza non può essere attribuita solo al coltello rispetto alla macchina. Per esigenze alimentari o dubbi di conservazione controlla ogni etichetta. Queste buste sono già affettate: non si aggiungono supplementi di taglio di pezzi interi e le quantità non si ricavano da un peso con osso.
Salumi iberici · Salumi iberici affettati
Spalla 100% iberica di bellota – 959 · 80 g · tagliata al coltello · Lomo di bellota 100% iberico – Altanza · 80 g
San Gallo: conservare i nomi locali dell’indirizzo
Il portale comunale dei dati di St.Gallen distingue Lachen e Rotmonten come Quartiergruppen, raggruppamenti di quartieri. Usa i nomi soltanto per riconoscere l’indicazione del destinatario: non sostituiscono l’indirizzo completo e non permettono di dedurre il codice postale. Conserva i nomi locali di città e via come forniti, con nome su cassetta o campanello e indicazioni reali di accesso. Per un regalo concorda chi riceverà l’ordine. Un indirizzo di contatto comunale non sostituisce quello del destinatario. La destinazione è la città svizzera di San Gallo, chiamata anche Sankt Gallen o St.Gallen, qualunque lingua usi nel negozio.
L’ordine viene preparato a Barcellona e il trasporto è organizzato tramite Packlink. Il corriere e il servizio di ritiro e consegna a domicilio dipendono dalla destinazione e dalle opzioni disponibili al pagamento.
Per le spedizioni in Svizzera, eventuali costi di sdoganamento all’importazione, dazi e imposte sulla merce a destinazione non sono inclusi nella tariffa di trasporto. Consulta le condizioni di spedizione prima dell’acquisto.
I consigli di chi conosce il prosciutto
Paco può consigliarti su qualità, budget e presentazione. Leggi le recensioni reali del nostro negozio su Google per conoscere l’esperienza dei clienti.
Affettatura e trasporto hanno tempi distinti
L’affettatura a macchina aggiunge 59 € per il prosciutto o 39 € per la spalla e richiede 48 ore di preparazione. Il taglio al coltello aggiunge rispettivamente 70 € o 50 € e richiede 72 ore. La variante mostra il prezzo completo del prodotto; il trasporto segue la preparazione.
Prosciutti: scegli il pezzo e il taglio
Spalle: scegli il pezzo e il taglio
Una scelta consapevole ha più gusto
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Gran Reserva
Confronta la selezioneProsciutto stagionato e spalla Gran Reserva. Il Duroc non è iberico.
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Iberico di cebo
Confronta la selezioneLa categoria cebo, con alimentazione a base di mangimi. Prosciutto e spalla.
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Cebo de campo
Confronta la selezioneMangimi e risorse del pascolo. Confronta i prosciutti e le spalle della nostra selezione.
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Bellota 50% iberico
Confronta la selezioneGhiande durante la montanera; 50% indica la razza. Disponibile come prosciutto e spalla.
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Bellota 100% iberico
Confronta la selezioneRazza 100% iberica e alimentazione con ghiande durante la montanera.

IL TUO PEZZO, COME PIACE A TE
Paco si occupa del taglio
Ricevi il pezzo intero da affettare a casa oppure scegli il taglio a macchina o a coltello. Ogni opzione mostra il prezzo completo nella scheda.
La preparazione a macchina lascia il negozio dopo 48 ore; quella a coltello, dopo 72 ore. Il tempo di trasporto si aggiunge.
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Qual è la differenza tra prosciutto e spalla?
Il jamón proviene dalla zampa posteriore; la paleta, da quella anteriore. Confronta peso, formato e prezzo di ogni referenza. Il peso di un pezzo intero comprende osso e grasso esterno.
Che cosa indicano la percentuale iberica e la categoria?
La percentuale indica la razza. Cebo, cebo de campo e bellota descrivono l’alimentazione e l’allevamento. Consulta la denominazione completa nella scheda del prodotto.
Come funziona il servizio di taglio?
Il taglio a macchina aggiunge 59 € per prosciutto o 39 € per spalla. Il taglio a coltello aggiunge rispettivamente 70 € o 50 €. Le varianti mostrano il prezzo completo. La preparazione richiede rispettivamente 48 o 72 ore; il trasporto si aggiunge.
Dove posso verificare le spese di spedizione?
Aggiungi i prodotti e inserisci l’indirizzo di consegna durante l’ordine. Prima di pagare potrai controllare le opzioni disponibili e il totale dell’acquisto.
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